Bạn đang xem bài viết Các Loại Món Ăn Từ Hàu Nên Nếm Thử Ở Tongyeong được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Tiết trời với những cơn gió lạnh, cùng với những con hàu tươi sống, mập thịt từ vùng biển phía Nam thu hút những người sành ăn. Vào đúng mùa, vị hàu ăn sống là tuyệt vời nhất nhưng sự biến đổi của hàu qua các món ăn là vô hạn. Từ món súp hàu (Gul Duruchigi) cay cay đến món Hàu hoàng đế Gratin (hàu phủ một lớp vỏ nướng giòn), hàu Oil Pasta, suất ăn hàu 10 loại. Chúng tôi đã tìm đến Tongyeong, nơi có thể nếm thử nhiều món ăn hàu đa dạng nhất cả nước.
Món hàu Oil Pasta với hương vị thanh đạm tuyệt vời cùng với phần thịt hàu mềm ngọt trong miệng
Món súp hàu Gul Duruchigi phủ những nhánh hẹ tươi
Vị ngọt ngào tan trong miệng, hàu TongyeongChợ cá sống trung tâm tập trung từ hàu đúng mùa đến các loại hải sản
Hàu hay tên gọi khác Viên đá lửa tức là “Ngọn lửa cháy trên đá”
Súp hàu (Gul Duruchigi) cay cay kích thích khẩu vịHẹ tươi được cho vào khi đang đun sôi ùng ục và nhanh chóng tắt lửa. Điều này giúp vừa giữ được hương vị món ăn vừa nổi lên hương vị của hẹ tươi. Nếu cho cổ heo ướp gia vị cay và hàu rồi cho món hẹ thơm và giòn vào thì sẽ đem lại cảm giác ngon miệng vốn bị biến mất vào mùa đông. 7 món ăn kèm (Banchan) của Duruchiki như rong biển muối, canh rong biển hến, nước mắm khiến món ăn trở nên đặc biệt không có gì sánh được và đưa cơm hơn. Tại Tongyeong Sikdorak, tất cả thực đơn có món hàu được đưa ra giới hạn từ tháng 10 đến đầu xuân. Ăn kèm món cơm trộn rong biển hàu thơm đậm đà với món Gul Duruchigi cay cay cũng khá ngon. Hương vị của biển cả được gói gọn trong một bát cơm trộn. Tảo biển như Gasiri, seokmo, được gọi là cỏ của biển cả hòa hợp cùng với rau mầm, hàu, bột rong biển, nước sốt hàu, không hề tanh mà lại rất thanh đạm. Nội dung chính
Bàn ăn đầy đặn của mùa đông, súp hàu Gul DuruchigiHẹ tươi được cho vào khi đang đun sôi ùng ục và nhanh chóng tắt lửa. Điều này giúp vừa giữ được hương vị món ăn vừa nổi lên hương vị của hẹ tươi. Nếu cho cổ heo ướp gia vị cay và hàu rồi cho món hẹ thơm và giòn vào thì sẽ đem lại cảm giác ngon miệng vốn bị biến mất vào mùa đông. 7 món ăn kèm (Banchan) của Duruchiki như rong biển muối, canh rong biển hến, nước mắm khiến món ăn trở nên đặc biệt không có gì sánh được và đưa cơm hơn.Tại Tongyeong Sikdorak, tất cả thực đơn có món hàu được đưa ra giới hạn từ tháng 10 đến đầu xuân. Ăn kèm món cơm trộn rong biển hàu thơm đậm đà với món Gul Duruchigi cay cay cũng khá ngon. Hương vị của biển cả được gói gọn trong một bát cơm trộn. Tảo biển như Gasiri, seokmo, được gọi là cỏ của biển cả hòa hợp cùng với rau mầm, hàu, bột rong biển, nước sốt hàu, không hề tanh mà lại rất thanh đạm.Nội dung chính
Hẹ tươi làm nổi bật hương vị và dinh dưỡng của món ăn thêm một bậc.
Sự kết hợp thơm ngon của hàu tươi và phô mai đậm đàTHE Tongyeong Pizza nằm ở dưới làng Dongpirang là nhà hàng Pizza địa phương nổi tiếng với Hàu hoàng đế Gratin và Pizza Hàu. Pizza với tất cả nguyên liệu từ đất, biển và không khí là món ăn rất phổ thông nhưng do đây là Pizza có hàu trong đó nên khó lòng chối từ. Do đó biển chỉ dẫn “Đừng băn khoăn! Tất cả các thực đơn đều ngon hơn bạn nghĩ” được treo trang trọng trước cửa hàng.
Pizza Hàu, Hàu hoàng đế Gratin, hàu Oil Pasta của nhà hàng HE Tongyeong Pizza
Hàu có trong Gratin khác với loại hàu bám được biết đến rộng rãi. Đây là loại hàu được gọi là “Stella Maris” được nuôi bằng kỹ thuật đặc biệt sau quá trình nghiên cứu 10 năm, hàu lớn hơn khoảng 1,5 ~ 2 lần so với hàu bám, chất lượng thịt chắc chắc và vị ngon hơn. Nếu muốn thưởng thức hàu hoàng đế chuẩn vị thì phải nếm thử Hàu Steak mới ra mắt vào tháng 12. Hàu lột vỏ bỏ vào lò nướng, phủ thêm phô mai và nước sốt rồi nướng.
Hàu Oil Pasta với vị hàu giòn ngọt từ Tongyeong
Nếu muốn thử món hàu nướng độc đáo hãy thử món hàu nướng thịt ba chỉToàn bộ hàu được nuôi trực tiếp, Hàu hoàng đế Gratin
Nếu thích ăn hàu hãy thử suất ăn hàu Gul Course của nhà hàng Hanmaeum. Món ăn chính của suất ăn là hàu nướng thịt ba chỉ hay còn gọi là Gulsamhap (hàu kết hợp ba chỉ). Thịt lợn thái lát mỏng, hàu trần sơ, giá đỗ, kimchi, nấm được đặt lên chảo nướng sôi sùng sục để ăn. Món thịt lợn thơm ngon kết hợp với thịt hàu mềm ngọt đem lại hương vị khác biệt. Phải để các thứ chín tới mức độ nào đó rồi trộn lẫn hàu và thịt ba chỉ để nướng mới đúng hương vị của món ăn. Khi nướng, mỡ từ thịt ba chỉ giúp giữ hương vị thật của hàu. Cho thịt ba chỉ và hàu nướng, kim chi, giá đỗ lên rau diếp rồi gói lại và ăn giúp những người không thích vị tanh của hàu cũng có thể nếm thử.
Cuộc gặp gỡ đầy thú vị giữa Thịt ba chỉ nướng và Hàu
Trong suất ăn có món hàu nướng thịt ba chỉ là món ăn chính, bàn ăn được bày biện đầy đặn 10 món ăn như Gultangsu (hàu chua ngọt), Guljeon (bánh hàu), Oyster Steak (hàu né), Gulbap (cơm hàu), Gulmuchim (gỏi hàu), vv..
Suất ăn hàu Hanmaeum Course, suất ăn mà bạn có thể nếm thử 10 loại hàu
Món hàu chua ngọt không thể chối từBánh hàu với hương vị tuyệt vời
Đăng bởi: Trương Diễm Sương
Từ khoá: Các loại món ăn từ Hàu nên nếm thử ở Tongyeong
Những Món Thịt Dê Ngon Nổi Tiếng Ở Ninh Bình Nên Ăn Thử
Thịt dê cơm cháy Ninh Bình ăn chỗ nào vừa ngon, giá rẻ lại chất lượng? Thịt dê Ninh Bình là một trong những món ăn ngon nổi tiếng Ninh Bình. Ngoài việc ngắm cảnh đẹp sơn thủy hữu tình ở đây, bạn có còn được thưởng thức một trong những món ăn đặc sản độc đáo của Ninh Bình được chế biến từ thịt dê núi: thịt dê tái chanh, dê nướng, dê hấp, dê hầm thuốc bắc, dê hầm ngũ vị, dê ủ trấu. Ẩm thực Ninh Bình: những món thịt dê ngon nổi tiếng ở Ninh Bình nghe qua đã thấy thèm.
“Cặp đôi hoàn hảo” trong ẩm thực Ninh Bình
Những món thịt dê ngon nổi tiếng ở Ninh Bình
Dê ủ trấu
Con dê được chọn phải là những chú dê tơ được chăn thả tự do trên núi thì thịt không dai mà mềm và thơm. Dê núi ngon và thịt bổ hơn con dê nuôi nhà bởi dê núi thường xuyên leo trèo, ăn lá cây rừng, lá cây trên những vách núi cheo leo nên thịt của chúng rất bổ. Dê núi được làm sạch, rồi cho sả và các loại lá thơm khác vào bên trong. Sau đó phủ lớp trấu dày lên phía trên thân con dê, dùng rơm mồi lửa tới khi trấu bén lửa thì cho thêm trấu mới vào ủ để giữ nhiệt độ nóng thường xuyên cho thịt dê chín. Cứ như thế vừa nướng, vừa quạt nhẹ cho lửa nóng lan tỏa đều lên mình con dê. Thịt dê ủ trấu khi chín sẽ cho ra sản phẩm là những miếng thịt ngon, thơm mùi sả, thịt dê chín vừa tới nên rất ngọt, phía da bên ngoài giòn. Món dê ủ trấu khi thái thịt dê phải thái mỏng cho xoăn thành lọn, ăn kèm với cơm cháy và những loại rau thơm, nước chấm gừng cho đậm đà vị ngon. Đây là một trong 10 món thịt dê thơm ngon, bổ dưỡng ở Ninh Bình bạn nên thưởng thức.
Thịt dê ủ trấu- món thịt dê ngon nổi tiếng Ninh Bình
2. Chân dê hầm thuốc bắcCó rất nhiều quán thịt dê ngon ở Ninh Bình chế biến được món ăn, món thuốc bồi bổ sức khỏe – Chân dê hầm thuốc bắc. Món ăn độc đáo này là sự sáng tạo của người Ninh Bình, thịt dê đã bổ nay lại được hầm cùng thuốc bắc thì chẳng khác nào ” thần dược” cho sức khỏe. Món chân dê hầm thuốc bắc rất dễ ăn và dễ nấu bởi chỉ cần chặt chân dê cho vừa ăn, sau đó thêm hành tím, gia vị cùng gói thuốc bắc vào rồi ninh trong khoảng từ 2 tới 3 tiếng là có được món chân dê hầm thơm ngon. Món ăn này đạt chất lượng khi nước hầm ngọt vừa, vị thuốc bắc quyện đều xóa đi mùi hôi của thịt dê. Bạn nên thưởng thức món ăn tuyệt vời này cùng với bún, kèm rau thơm trong những ngày mưa lạnh thì không gì có thể sánh bằng. Món ăn này nằm trong danh sách những món thịt dê ngon nổi tiếng ở Ninh Bình.
Say đắm lòng thực khách- Chân dê hầm thuốc bắc
3. Dê nướng ngũ vịMón thịt dê nướng ngũ vị được xếp vào danh sách món thịt dê ngon khó cưỡng khi du lịch Ninh Bình. Món ăn này chinh phục cả những vị khách khó tính nhất bởi món ăn là sự hòa quyện và đồng điệu của năm loại gia vị chính: sa tế, sả, tỏi, gừng, đường, dầu ăn, bột nêm. Thịt dê được thái mỏng sau đó ướp đều ngũ vị cho ngấm chừng 30 phút, thỉnh thoảng trộn đều cho gia vị ngấm vào thịt rồi nướng trên vỉ bếp than hoa. Trong quá trình nướng đầu bếp phải đảo, lật liên tục cho thịt chín đều, thành phẩm chính là những miếng thịt dê nướng thơm lừng. Trong những ngày du lịch Ninh Bình mà được cùng người thân ngồi quây quần bên bàn thịt dê nướng, lẩu dê, tái dê, cơm cháy và nhâm nhi chút rượu nếp Kim Sơn thì còn gì thú vị hơn. Món dê nướng ngũ vị độc đáo xứng danh là món thịt dê thơm ngon, bổ dưỡng tại Ninh Bình.
Thịt dê nướng ngũ vị- đặc sản nổi tiếng Ninh Bình
4. Dê tái chanhThịt dê tái chanh ngon nức tiếng Ninh Bình
5. Dê xào lănThịt dê tươi thái mỏng, cho vào chậu nước có pha dấm, sau đó thả thịt dê vào nhúng ngập nước để thịt dê sạch mùi hôi, rồi vớt ra để ráo nước. Tiếp theo xay dứa, lấy nước cốt trộn cùng bột canh, bột cà ri, thêm tỏi, sả, gừng vào ướp thịt dê chừng 30 phút. Để chế biến ra món thịt dê đặc sản Ninh Bình, bạn bắc chảo nóng lên xào thịt dê cùng với hành tây, tía tô, cho gia vị đều tay rồi múc ra đĩa, rắc lên phía trên vừng hoặc lạc rang và ăn nóng kèm với cơm, hoặc với bún đều rất ngon.Thịt dê xào lăn là một trong những món thịt dê ngon nổi tiếng Ninh Bình làm nên ẩm thực Ninh Bình đa dạng, phong phú.
Ngon bất ngờ với món thịt dê xào lăn Ninh Bình
6. Thịt dê xào sả ớtThịt dê xào sả ớt là món thịt dê hấp dẫn nổi tiếng Ninh Bình không nên bỏ lỡ. Món ăn thể hiện sự phong phú và sáng tạo trong nền ẩm thực Ninh Bình. Từ nguyên liệu chính là thịt dê núi tươi, có thể biến điệu qua nhiều cách chế biến khác nhau tạo thành những món ăn lạ, ngon miệng khiến du khách nhớ tới Ninh Bình. Thịt dê xào sả ớt, món ăn đã thể hiện quy trình chế biến đầy thú vị rồi. Thịt dê thái mỏng ướp gia vị phức tạp sau đó ướp cùng với sả và ớt tươi. Bật bếp cho lửa to, chảo thật nóng cho dầu ăn vào và cho thịt dê vào. Lưu ý ớt được xào trong món ăn này vừa là ớt cay quả nhỏ, và ớt chuông ( ngọt, hăng) món ăn sẽ mang đầy đủ vị ngon và màu sắc. Thịt dê xào sả ớt món thịt dê ngon khó cưỡng khi du lịch Ninh Bình.
Dê xào sả ớt, món ngon khó cưỡng khi du lịch Ninh Bình
7. Dê xào thập cẩmThịt dê, mộc nhĩ, hành tây, tỏi, củ cải đỏ, ớt chuông … tất cả các nguyên liệu đó thái nhỏ dưới dạng hạt lựu sau đó trộn cùng rượu trắng, bột năng và hạt nêm, gia vị. Tất cả được đổ vào xào cùng với thịt dê tới khi chín mềm thì bắc ra và trình bày đẹp mắt trên đĩa. Thịt dê xào thập cẩm phải đảm bảo thịt mềm, rau củ chín tới, ngọt và đều vị với thịt dê. Đây là món ăn ngon trong những món thịt dê thơm ngon, hấp dẫn ở Ninh Bình.
Thịt dê xào thập cẩm hấp dẫn, bổ dưỡng
Các nhà hàng thịt dê ngon nổi tiếng ở Ninh Bình:
Nhà hàng Hoàng Long địa chỉ: khu du lịch Bái Đính- Tràng An, xã Gia Viễn, Ninh Bình. ĐT: 0979478306
Nhà hàng Hoàng Giang địa chỉ: cạnh sông Hoàng Long, gần cố đô Hoa Lư. ĐT: 0967135555
Nhà hàng Đức Thanh địa chỉ: 3 Bích Động, Thành phố Ninh Bình, Ninh Bình
Nhà hàng ẩm thực Kim Đa địa chỉ: Quảng Trường 2 Làng Kim Đa, thành phố Ninh Bình
Đăng bởi: Ngân Văn Cường
Từ khoá: Những món thịt dê ngon nổi tiếng ở Ninh Bình nên ăn thử
Món Ăn Và Đồ Uống Ngon Hàng Đầu Bạn Nên Thử Ở Hawaii
1. Poke 2. Poi
Poke được làm theo cách truyền thống với cá ngừ ahi hoặc bạch tuộc Được người dân địa phương và du khách yêu thích, poke là một món ăn “healthy” phong phú với đầy đủ các thành phần đơn giản, hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Hầu hết các phiên bản Poke đều sử dụng cá ngừ ahi, xắt thành các khối nhỏ và kết hợp với hành tây, hạt vừng, rong biển limu và nước tương. Đôi khi họ thay thế bằng cá nước ngọt khác hoặc thậm chí bạch tuộc nhưng vẫn đảm bảo hương vị của món ăn. Poke nổi tiếng đến mức có mặt khắp các đảo Hawaii, xuất hiện trong các quán ăn dọc theo đất liền và khiến bất kì ai thử qua một lần đều phải mê mẩn vì hương vị của chúng.
Poi ăn kèm với thịt lợn nướng ngon tuyệt vời Poi là một loại thức ăn tương tự như khoai lang, là một loại thực phẩm truyền thống trong ẩm thực bản địa của Hawaii. Khoai môn được nướng hoặc hấp và sau đó nghiền nhỏ, trộn dần với nước cho đến khi nó tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Kết hợp nó với thịt lợn băm hoặc cá hồi lomi lomi, ăn bằng thìa hoặc sử dụng nó như một loại nước chấm bảo đảm sẽ mang lại một món ăn độc đáo đặc trưng của Hawaii.
3. Cá hồi Lomi Lomi 4. Kalua Pua’a 5. LauLauCận cảnh thịt lợn Kalua Pua’a được đặt trong một bát nhựa màu xanh Thịt lợn Kalua, hay pua’a kālua là một món ăn truyền thống của Hawaii. Món ăn thực chất là thịt lợn được quay chậm trong lò nướng ngầm với mục đích để thịt được mềm và chín kỹ hơn. Khói trong lò khiến cho thịt có hương vị đậm đà hơn mà không cần phải thêm gia vị. Công thức chế biến món ăn này khá dễ nên có thể làm tại nhà mà không phải ra ngoài tiệm để thưởng thức.
Món ăn truyền thống của Hawaii – Lau Lau Laulau là một món ăn ẩm thực Hawaii bản địa nổi tiếng . Các chế phẩm truyền thống bao gồm thịt lợn bọc trong khoai môn hoặc lá luau. Theo cách ăn nguyên bản cũ người dân thường lấy một vài lá luau và đặt một vài miếng cá và thịt lợn ở giữa. Còn hiện tại, món ăn sử dụng lá khoai môn, cá bơ muối và thịt lợn , thịt bò hoặc thịt gà và thường được hấp trên bếp. Laulau là một món ăn trưa điển hình lý tưởng cho tất cả mọi quy mô từ nhóm lớn cho đến bữa ăn thân mật cho hai người và thường được phục vụ với salad cơm gạo lứt và mì ống.
6. Haupia 7. Pipi KaluaBánh dừa Haupia với vẻ bề ngoài vô cùng hấp dẫn Haupia là một món tráng miệng truyền thống được làm từ dừa. Kem dừa được kết hợp với bột Arrowroot và sau đó nướng trong lò nướng. Các phiên bản hiện đại của Haupia thường đun sôi kem và thêm bột ngô như một chất làm đặc trước khi làm lạnh trong tủ lạnh. Bất kể phương pháp nào, haupia chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị ngọt ngào của bạn sau bữa ăn chính.
Pipi Kaula là thịt bò giật được làm bằng cách sấy dải thịt bò rồi chế biến thành món ăn Bạn đã từng nghe tới thịt bò giật chưa? Pipi Kalua là phiên bản bò giật theo phong cách Hawaii mà rất có thể bạn sẽ muốn thưởng thức chúng một lần trong đời. Thực chất nó là loại thịt bò muối và phơi khô tương tự như thịt bò giật. Pipikaula thường được ướp trong nước sốt hoặc kết hợp với các gia vị khác sau đó đem nướng trước khi phục vụ tuy nhiên để tạo hương vị đậm đà hơn thì nó sẽ được sấy khô trong hộp sấy trước khi nướng.
8. Loco Moco 9. Manapua 10. Cocktail và đồ uống HawaiiBạn sẽ không thể từ chối một cốc Cocktail mát lạnh tại vùng biển thiên đường nhiệt đới này Buổi tối sẽ thế nào nếu không có một chút cocktail? Thưởng thức nó cùng với một bữa ăn, hoặc thư giãn và ngắm mặt trời lặn. Nếu bạn đang ở Hawaii, đã đến lúc làm cho mọi thứ chậm lại và tận hưởng nhịp sống nhẹ nhàng. Có rất nhiều loại cocktail mà bạn có thể thử, với một số loại nổi tiếng nhất là Blue Hawaii, Mai Tai và Lava Flow. Tất nhiên, bạn có thể chọn những loại đồ uống không có cồn như trà đá dứa, pina colada nguyên chất và sinh tố nhiệt đới sẽ giúp bạn một bữa tối tận hưởng thức uống thật ngon lành. Hãy sẵn sàng cho một kỳ nghỉ khó quên tại Hawaii bằng việc lên danh sách các món ăn mà bạn sẽ thưởng thức khi tới đây. Bạn sẽ háo hức để nếm thử các loại thực phẩm địa phương này. Có thể nói, từ những bãi biển tuyệt đẹp đến những người dân địa phương thân thiện, Hawaii là mong muốn của bất cứ người nào yêu thích đi du lịch. Bảo Trân Theo Báo Du lịch
Đăng bởi: Trần Văn Hợp
Từ khoá: Món ăn và đồ uống ngon hàng đầu bạn nên thử ở Hawaii
Du Lịch Maroc: 8 Món Ăn Nên Thử Khi Đến Maroc
1. Du lịch Maroc – Afarnout
Món đầu tiên mà du khách nhất định phải thử trong hành trình du lịch Maroc đó chính là Tafarnout. Đây thực chất là một món bánh mì nhưng lại đặc biệt bởi dạng hình tròn và cách chế biến độc đáo. Nguyên liệu chính để tạo nên món đặc sản này đó là bột mì và lúa mạch. Món Tafarnout đã xuất hiện ở Maroc từ rất lâu và gắn liền với đời sống người dân ở đây. Chính vì vậy mà nó rất phổ biến và không khó để tìm gặp ở các con phố của Maroc.
Tour du lịch Maroc – Món bánh Tafarnount truyền thống của Maroc
Điều đặc biệt của Tafarnout đến từ công thức nướng bánh. Thay vì nướng trực tiếp trên lò nướng hay bếp than người ta sẽ đặt một lớp đá lên trên than sau đó mới cho bánh lên. Bánh nướng theo cách này chín đều và ít khi bị khét. Màu vàng đẹp mắt khiến cho những chiếc Tafarnout thêm phần hấp dẫn hơn.
2. Trà bạc hà
Tour Maroc bạn nhớ uống thử trà bạc hà. Cái tên nghe có vẻ rất quen thuộc nhưng chắc chắn sẽ làm bạn ngất ngây bởi hương vị mới lạ. Thức uống này rất phổ biến ở Maroc. Giống như Tafarnout, trà bạc hà cũng đã gắn liền với văn hoá ẩm thực Maroc khi đã tồn tại hơn 4 thế kỷ nay. Trong những dịp lễ hay sự kiện quan trọng ở đây thường có sự xuất hiện của trà bạc hà,
Thưởng thức trà bạc hà khi du lịch Maroc
Nguyên liệu pha chế nên loại thức uống này bao gồm lá chè xanh, bạc hà, đường phèn. Vì là loại thức uống truyền thống nên trà bạc hà lúc nào cũng được mang ra phục vụ với một hình thức đẹp mắt và rất chỉnh chu. Với những nguyên liệu tự nhiên như vậy nên uống trà bạc hà có rất nhiều tác dụng tốt cho sức khoẻ như giúp ngủ ngon hơn, sâu giấc hơn, giảm căng thẳng, lo lắng…
3. Du lịch Maroc – Món Tanjia
Du lich Maroc có dịp đến với thành phố Marrakech bên cạnh khám phá vẻ huyền bí thì du khách còn được thưởng thức một món ngon nổi tiếng – Tanjia. Món ăn này nói về nguyên liệu thì cực kỳ đa dạng, nói về cách chế biến thì cực kỳ công phu. Ngày xưa món này chỉ được nấu bởi những người đàn ông trong gia đình. Nhưng ngày nay Tanjia đã trở nên phổ biến và ai cũng có thể chế biến được.
Món tanjia nên thử khi đến Maroc
Để làm Tanjia người ta sử dụng rất nhiều nguyên liệu khác nhau, đặc biệt là thịt và gia vị. Ở đây không đơn thuần chỉ có một loại thì mà bao gồm cả thịt cừu, thịt bò, thịt gà. Tất cả sẽ được nấu chung với vô số các gia vị và hương vị trong vòng 8 tiếng đồng hồ. Với thời gian nấu lâu như vậy nên thịt mềm vô cùng và đặc biệt thấm đều gia vị. Khi ăn sẽ cảm nhận được sự đậm đà của món ăn.
4. Du lịch Maroc- Món Tagine mderbel
Cà tím là loại thực phẩm khá quen thuộc với người việc. Nhưng khi du lịch Maroc bạn sẽ thấy được cà tím phổ biến ở Maroc gấp nhiều lần Việt Nam. Ở đây cà tím được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, một trong số đó chính là Tagine mderbel. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò với cà tím cùng nhiều hương liệu như quế, gừng…
5. Du lịch Maroc – Bánh Baghrir
Du lịch Maroc – Bánh Baghrir
Bánh Baghrir còn được gọi với cái tên “bánh nghìn lỗ”. Ở Maroc người ta thường dùng loại bánh này để ăn sáng. Bánh có rất nhiều lỗ nhỏ ti li. Bên trong chứa đầy mật ong và nước sốt bơ. Những tâm hồn ăn uống thích các món ngọt chắc chắn nên thử món bánh Baghrir trong du lịch Maroc giá rẻ.
6. Du lịch Maroc- Món Couscous
Couscous có hình dạng trông giống như cơm nhưng các hạt lại nhỏ hơn. Chúng được nấu từ những hạt bột thay vì hạt gạo. Couscous có màu vàng rất bắt mắt cùng với nhiều nguyên liệu nấu cùng như cà rốt, nho khô, hạnh nhân, hành tây, khoai tây, đậu xanh… Tour du lich Maroc du khách chỉ ăn được món này vào ngày thứ 6 hàng tuần.
7. Du lịch Maroc- Món Mechoui
Du lịch Maroc- Món Mechoui
Mechoui ngày xưa thường chỉ xuất hiện trong dịp cưới hỏi của người dân ở đây. Tuy nhiên ngày nay nó đã trở nên phổ biến hơn và du lịch Maroc du khách hoàn toàn có thể thử qua món ăn này. Đây thực chất là thịt cừu được loại bỏ xương sau đó ướp với các gia vị, nhiều những loại thảo mộc và nấu qua đêm cho chín mềm.
8. Du lịch Maroc – Chebakia
Đây là một món ăn có hương vị hấp dẫn được làm từ những hạt mè nướng hòa quyện với hương vị của nghệ tây, nước cam, dầu ô liu và quế. Những chiếc bánh có nhiều hình dáng khác nhau sẽ được chiên trong nồi mật cho đến khi được kết dính lại với nhau, sau đó, rắc hạt mè hoặc hạnh nhân cắt nhỏ lên trên bề mặt.
Du lịch Maroc- Món Chebakia
Đăng bởi: Lê Hằng
Từ khoá: Du lịch Maroc: 8 món ăn nên thử khi đến Maroc
Các Món Ăn Ngon Ở Tuyên Quang
Tuyên Quang có rất nhiều món ăn ngon mà các bạn không nên bỏ lỡ
Xôi ngũ sắcXôi ngũ sắc có thể dễ dàng tìm thấy trong các phiên chợ vùng cao (Ảnh – Bách Hợp)
Xôi ngũ sắc là món đặc trưng của dân tộc Tày Tuyên Quang, thường được làm trong các dịp lễ tết để dâng cúng thần linh. Xôi được nấu bằng gạo nếp cái hoa vàng, rất thơm và có năm màu: trắng, vàng, xanh, đỏ, tím; tượng trưng cho Kim, Mộc, Thuỷ, Hoả, Thổ; tượng trưng cho Đất, Nước, Mây, Mưa, Nắng thuận hoà. Xôi màu trắng là loại được dùng gạo nếp đồ bình thường, màu đỏ dùng lá cơm đỏ, màu xanh dùng lá gừng, lá giềng, màu vàng dùng củ nghệ, màu tím dùng lá cơm tím. Tất cả những nguyên liệu này đều có sẵn trong vườn nhà của người dân tộc Tày. Người Tày cũng dùng những chõ đồ xôi loại đặc biệt, chõ cao được làm bằng gỗ. Khi đồ xôi, cho gạo vào chõ, vảy thêm chút rượu trắng rồi đặt vào chảo nước xôi, đến khi nào có mùi thơm toả ra là xôi đã chín.
Bánh nếp trứng kiếnBánh trứng kiến Tuyên Quang (Ảnh – Tran Tam)
Đến với những ngôi nhà sàn người Tày thuộc Tuyên Quang bạn sẽ có cơ hội thưởng thức những món ngon dân dã và độc đáo trong đó có món bánh nếp nhân trứng kiến. Người ăn nên nếm từng miếng nhỏ để cảm nhận mùi vị thơm ngon của nếp, vị ngậy béo của nhân trứng kiến quyện lẫn hành và thì là. Tuy nhiên cũng có người vì nhạy cảm, thì có thể bị dị ứng khi ăn món bánh này.
Cá mắm ruộngHũ cá mắm ruộng của đồng bào Tày ở Chiêm Hoá (Ảnh – Báo Nhân Dân)
Cá mắm ruộng được làm từ loại cá chép nuôi ở ruộng. Gạo nếp được xôi lên, để nguội rồi trộn đều với men rượu, ủ kín. Khi nôi nếp đã lên men thơm thì trộn đều với cá, riềng, lá trầu không, lá cơm đỏ, muối rồi cho vào hũ, cho thêm nước rồi dậy kín vài tháng. Mắm cá ruộng thơm ngon, hấp dẫn, dùng để châm các loại thịt luộc, rau luộc, rau sống, xào với trám om đã bỏ hạt, sẽ có món ăn mang hương vị vô cùng độc đáo.
Hầu hết đồng bào Tày ở Chiêm Hóa đều biết làm món mắm cá ruộng, nhưng không phải ai cũng làm được hũ mắm ngon. Để làm được mắm cá ruộng đòi hỏi phải qua một quy trình khá công phu. Khi cây lúa ruộng bắt đầu đẻ nhánh cũng là lúc bà con thả cá chép xuống ruộng. Sau 3 tháng nuôi ở ruộng, lúc lúa trĩu bông cũng là lúc tháo nước để bắt cá. Trước khi mang cá đi ủ trong hũ thì cá phải được xát muối, sau đó cho giềng và hành lá thái mỏng trộn đều rồi đổ vào hũ, mùa hè thì ủ từ 3-5 ngày, mùa đông phải khoảng 1 tuần.
Cá bống suốiCá bống suối có thể chế biến làm nhiều món rất ngon (Ảnh – Nhím Hà Phương)
Những con cá bống suối được chiên giòn, chín vàng thơm phức hay món cá bống chưng tương đậm đà sẽ làm tăng hương vị cho bữa cơm trong ngày trời lạnh. Món cá suối dân dã này khi ăn với cơm nóng sẽ rất ngon, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món ăn này khi đi du lịch Tuyên Quang
Thịt trâu khôThịt trâu khô (trâu gác bếp) là món ăn dân dã rất ngon (Ảnh – Bùi Thu Trang)
Thịt trâu ở vùng núi Tuyên Quang nổi tiếng là sạch, thịt thơm và ngọt. Khi trâu được mổ, lấy nguyên thịt nạc, dần mềm và ướp với tỏi, gừng, ớt, sả và những gia vị khác rồi đem sấy trên than củi hoặc hun khói trên gác bếp.
Thịt chuaThịt chua Na Hang (Ảnh – Hoa Anh Đào)
Thịt chua là món ăn dân dã, mang đậm chất ẩm thực dân tộc Tày. Những nguyên liệu chế biến rất đơn giản chỉ bao gồm thịt lợn, muối tinh và cơm nguội. Thịt chua làm không khó nhưng cần nhiều thời gian mới được thành phẩm ưng ý.
Thịt ủ ngắn ngày trước khi sử dụng nên hấp hoặc xào qua. Món thịt chế biến xong có mùi thơm của trầu, giềng và vị chua ngọt đặc trưng. Thịt mềm nên ăn với xôi nếp sẽ rất ngon.
Với thịt được ướp lâu hơn, khi ăn gỡ từng miếng thịt rồi gạt bỏ phần cơm nguội, miếng thịt lúc này đã săn lại, màu nhạt, có độ giòn của mỡ và độ dai sần sật của bì và thịt nạc. Có thể ăn kèm với lá lốt để thưởng thức hết độ ngon của thịt chua, vị mặn đậm đà của muối, vị ngọt của thịt, chua của men cùng hương thơm của lá lốt xanh quyện thành một hương vị rất khó quên.
Bánh đúc Đà VịNgười dân bán bánh đúc ở chợ Đà Vị (Ảnh – Quang Hòa)
Món bánh đúc của đồng bào Tày ở chợ Đà Vị từ lâu đã trở nên quen thuộc với người dân và du khách. Với những đặc trưng riêng có như mùi vị, độ giòn… bánh đúc nơi đây đã được nhiều người yêu thích và nhớ mãi.
Lợn tên lửaDo hình dáng thon nhỏ nên giống lợn này có tên gọi là lợn tên lửa (Ảnh – phuongnhi2408)
Lên Na Hang chắc hẳn ai cũng nhớ đến hình ảnh những chú lợn màu đen, mõm dài, nhọn, có thân hình chắc, nhỏ, người ta gọi là “Lợn tên lửa”. Qua bàn tay khéo léo chế biến ẩm thực của người Na Hang, “Lợn tên lửa” đã thực sự trở thành món ăn độc đáo níu chân du khách đến với huyện vùng cao này. Thịt lợn tên lưa thơm, săn chắc, khi nấu không có nước, bì giòn…
Rau dớn Na HangNộm rau dớn (Ảnh – shonekam2410)
Bà con dân tộc Tày Na Hang gọi rau dớn là Phéc cút. Loại cây chỉ có ở vùng núi cao, nơi ngọn nguồn của sông, suối và thường mọc ở bờ suối, khe suối, nơi có độ ẩm ướt cao. Từ rau dớn người ta có thể chế biến nhiều món ăn dân dã như rau dớn luộc, nộm rau dớn, rau dớn xào tỏi, canh rau dớn.
Cơm lamCơm lam nướng có thể tìm thấy không chỉ ở Na Hang mà ở khắp các vùng núi phía Bắc (Ảnh – dinhhuy.96)
Cơm lam ở Tuyên Quang không có nhiều khác biệt so với các địa phương khác, nhưng phổ biến và cũng trở thành món ăn khó quên của mảnh đất này. Ai đã từng thưởng thức cơm lam Tuyên Quang sẽ không bao giờ quên được hương vị dẻo thơm của nếp. Hương thơm, vị bùi của cơm, vị cay nồng của gừng, vị ngọt của nước ống tre, vị thanh thanh của lá chuối cùng với mùi của khói bếp lửa thật quyến rũ.
Hạt dổiHạt dổi Na Hang là loại rất thơm ngon (Ảnh – thuy.un)
Do hạt dổi có 2 loại, cây nhỏ cho hạt hắc nhưng không thơm. Cây phải trồng trên 7 năm cho hạt thơm, không hắc, nên hạt dổi trên núi Na Hang luôn được những người sành ăn ưa thích. Hiện nay, ở Na Hang chỉ còn một số nơi như xã Năng Khả, Thanh Tương là còn nhiều cây dổi. Khi còn tươi, hạt dổi có màu đỏ. Theo người dân địa phương, hạt dổi chính gốc Na Hang thường rất nhỏ, thậm chí chỉ bằng một nửa so với hạt dổi các nơi khác. Dù chỉ là thứ gia vị, nhưng khi tẩm ướp hoặc pha đồ nêm nếm, hạt dổi khiến món ăn hấp dẫn lạ thường, bởi thế nó được ví đặc sản trời cho.
Măng rừngMăng có thể sử dụng làm nhiều món ăn nhưng măng nhồi thịt là ngon lạ nhất (Ảnh – cungphuot.info)
Được thu hoạch nhiều vào mùa mưa khoảng tháng 7-8, măng là thực phẩm ưa thích của người dân bản địa ở Na Hang và được chế biến làm nhiều món ngon như măng nhồi thịt, canh măng hay măng khô.
Vịt bầu Minh HươngVịt bầu Minh Hương được công nhận là đặc sản Tuyên Quang (Ảnh – Thaonguyen Tran)
Vịt bầu Minh Hương, còn gọi là vịt suối, là một giống vịt bầu bản địa có từ lâu đời ở xã Minh Hương, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang. Vịt bầu Minh Hương từ lâu đã rất nổi tiếng bởi vị thơm ngon đặc trưng không lẫn với bất cứ vịt ở vùng đất nào khác. Vịt có thể chế biến thành các món luộc, quay, hấp hoặc om với sấu.
Trong dân gian thường truyền nhau câu nói “Nếu lên Hàm Yên mà chưa thưởng thức đặc sản Vịt bầu Minh Hương thì coi như chưa đến”; và vịt Minh Hương là vật nuôi được xếp vào loại “tứ đại gia” trong ngành nông nghiệp của huyện miền núi Hàm Yên với câu ca “nhất keo, nhì cam, tam trâu, tứ vịt”. Món ăn được chế biến từ Vịt bầu Minh Hương nghiễm nhiên trở thành thương hiệu từ lâu. Hiện nay, vịt đã được xuất bán tại nhiều tỉnh thành, và những trung tâm lớn của miền Bắc.
Măng khô Tuyên QuangTuyên Quang nổi tiếng với các loại măng như măng gày, măng rói (làm từ măng nứa), măng lưỡi lợn. Măng có độ mềm, giòn, thớ thịt dày, đặc, chắc và không có xơ. Măng Tuyên Quang có thể được chế biến thành nhiều món ăn phổ biến như măng xào, măng nhồi thịt, măng luộc…
Đặc sản Tuyên Quang làm quà Rượu ngô Na HangRượu ngô Na Hang có mùi thơm đặc trưng, cũng là đặc sản của huyện vùng cao này (Ảnh – Internet)
Tuyên Quang không chỉ được biết đến bởi vẻ đẹp tự nhiên của những người con gái dân tộc nơi đây mà còn nổi tiếng bởi món rượu ngô Na Hang thơm nồng và êm dịu. Rượu được nấu từ ngô cùng men lá rừng được chọn từ 20 loại thảo dược như cán cuông, khúc khắc, ớt rừng, tẳng tó, lép nặm, nhân trần, mác mjầu, khau thương, pài đổng (cây vải rừng), chuối njồm, lạc moong, nét tỉ, hoom qua (chỉ thiên), một lá, tham tràng, trầu rừng, đứa poóng, mạt cần, củ giềng, củ xả, thêm vào đó là rau răm, môn thục, cam thảo, lá quế và được chưng cất theo phương pháp gia truyền của người dân Na Hang.
Chỉ cần nhấp một chút rượu ngô thôi, bạn sẽ có những cảm giác vô cùng mới lạ. Không cay nồng như những loại rượu ở miền xuôi, không nồng nàn như những chai sâm panh, mà nó mang một hương vị hoàn toàn mới, hương vị ấy là sự pha trộn của núi rừng Na Hang. Cái hương vị thơm mát lan tỏa của rượu ngô từng chút, từng chút được ngấm vào trong cơ thể bạn, khiến bạn có cảm giác như một dòng suối đang chảy trong cơ thể mình.
Bánh gai Chiêm HoáBánh gai Chiêm Hoá (Ảnh – Tố Uyên)
Bánh gai Chiêm Hoá được làm từ lá gai, gạo nếp, đỗ xanh, dừa tơi, mứt bí, hạt sen, dầu chuối, mỡ lợn. Muốn có chiếc bánh thơm ngon phải chọn gạo nếp cái hoa vàng, vỏ sạch rồi ngâm với nước lạnh để qua đêm, sau đó để ráo nước và xay thành bột. Lá gai phơi khô tước bỏ hết gân, thái nhỏ đem luộc rồi vắt kiệt nước xay nhuyễn trộn với bột và mật mía để làm vỏ bánh. Hương vị của lá gai quyện vào mùi thơm của gạo nếp với lá chuối khô tạo nên hương vị đặc trưng của bánh gai Chiêm Hoá.
Cam sành Hàm YênCam sành Hàm Yên (Ảnh – Fb Cam Sành Hàm Yên)
Người dân trong vùng quen gọi cam Hàm Yên là cam làng Mường. Theo lời các cụ kể lại, khoảng năm 1890, khi hai cụ già người dân tộc đi bẫy thú ở núi Quan Tiên, bản Mường, xã Phong Lưu, huyện Hàm Yên, dừng chân nghỉ thì thấy một cây có quả đã chín vàng, lá nhọn nên hái ăn thử. Thấy quả có vị ngọt, thơm mát, giúp người tỉnh táo, hai cụ bèn đem hạt về trồng trong vườn nhà và bắt đầu nhân giống từ đó.
Nguồn đất phù hợp cùng hệ thống nước tưới dẫn từ đỉnh núi xuống khiến cam sành Hàm Yên cho quả mọng nước, ngọt thơm hơn nhiều vùng khác. Cam Hàm Yên thường có màu xanh, khi chín chuyển màu cam vàng óng. Vỏ quả mỏng và hơi sần, mọng nước, bên trong ruột vàng sánh như mật, ngọt đậm.
Hồng không hạt Xuân VânHồng không hạt Xuân Vân (Ảnh – Vi Linh An)
Hồng Xuân Vân là loại hồng không hạt, thịt của quả có màu hồng, khi ăn có vị ngọt thanh và giòn. Hồng Xuân Vân được biết đến như món quà của xứ Tuyên mà ai khi đến thăm Tuyên Quang cũng đều muốn mang về làm quà.
Lê Hồng TháiLê Hồng Thái là một loại quả đặc sản của Na Hang và Tuyên Quang (Ảnh – Nguyễn Hoa)
Nhắc đến Hồng Thái, người ta không thể không nói đến cây lê, loài cây đặc sản có từ lâu đời trên mảnh đất này. Lê ở Hồng Thái vốn có vị chua chát, chỉ người ăn quen mới cảm nhận hết được hương vị đậm đà.
Chè Bát Tiên Tuyên QuangChè Bát Tiên (Ảnh – Nguyễn Tiên Thành)
Trong các tỉnh miền Bắc, Tuyên Quang được coi là một trong những tỉnh có diện tích và sản lượng chè lớn. Cây chè rất phù hợp với khí hậu và thổ nhưỡng ở địa phương. Chè Tuyên Quang khi uống vào có vị chát chuyển vị ngọt dần và mùi thơm đặc trưng.
Tìm trên Google
các món ăn ngon ở Tuyên Quang
đặc sản Tuyên Quang làm quà
ăn gì khi du lịch Tuyên Quang
các quán ăn ngon ở Tuyên Quang
đến Tuyên Quang nên ăn gì
địa điểm ăn uống Tuyên Quang
ẩm thực Tuyên Quang
Đăng bởi: Thảo Ngân Nguyễn
Từ khoá: Các món ăn ngon ở Tuyên Quang
Các Món Ăn Ngon Ở Ninh Thuận
Ngoài cảnh đẹp, Ninh Thuận còn có rất nhiều món ăn ngon (Ảnh – ducpham408)
Hải sản Ninh ThuậnLà vùng biển nên Ninh Thuận cũng có rất nhiều loại hải sản tươi ngon (Ảnh – heoxinh205)
Vùng biển Ninh Thuận có nhiều loài hải sản phong phú như: cua, ghẹ, mực, ốc giác, ốc hương, ốc nhung, sò lông, sò dương, sò điệp, hào,…. tùy vào sở thích mà du khách có thể yêu cầu nhà hàng chế biến theo cách mình thích nướng, luộc, hấp hoặc nướng mỡ hành tùy thích.
Nếu đến Vĩnh Hy, các bạn hãy nhớ là những quán hải sản ở khu vực bến thuyền sẽ có giá rẻ hơn. Những bè nổi chi phí cao hơn nhưng lại mang lại cảm giác thích thú khi vừa ăn vừa lênh đên trên mặt nước.
Mực một nắngMực một nắng ở Vĩnh Hy (Ảnh – seija.spiritofthewind)
Khác với các loại mực khô thông thường, để có mực một nắng người ta phải chọn mực từ những con mực vừa mang từ biển về và hãy còn tươi rói, phải rửa mực bằng nước biển sau đó chỉ phơi duy nhất có một lần nắng. Việc phơi mực cũng thật kỳ công để làm sao thân ngoài con mực đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói và khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo.
Nhum biểnNhum hay còn gọi là cầu gai (Ảnh – t.n.thanh3103)
Cầu gai còn gọi là nhum biển hay nhím biển, được ví như là nhân sâm của biển vì nhiều tác dụng hữu ích. Người ta thường chế biến cầu gai thành nhiều món ăn ngon, như cầu gai ăn sống với cải bẹ xanh, mù tạt, cầu gai nấu cháo, cầu gai nướng mỡ hành.
Tôm hùmNgoài Bình Ba, Bình Hưng thì các bạn cũng có thể thưởng thức tôm hùm khi tới Vĩnh Hy (Ảnh – _ntb.yen_)
Khá gần Bình Hưng, Bình Ba nên ở Vĩnh Hy các bạn cũng có thể dễ dàng tìm và thưởng thức món tôm hùm béo ngậy, ngọt lịm.
Sò điệp nướng mỡ hànhSò điệp nướng mỡ hành (Ảnh – phamphuquy)
Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc với phần cùi thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến
Ghẹ xanhGhẹ xanh (Ảnh – rionthego)
Ghẹ vùng sát biển luôn chắc thịt, tươi ngon vì được bắt và chuyển về bến sớm. Đơn giản và nhanh nhất là hấp hoặc luộc, dù người kén ăn thế nào cũng khó có thể chối từ những món ăn hấp dẫn như thế.
Ốc vú nàngỐc vú nàng (Ảnh – nguyenkimthuytien)
Ốc vú nàng là loài ốc hình chóp lệch, trên đỉnh có một cái núm nhỏ, vỏ ngoài màu đen xám, mặt trong lấp lánh xà cừ. Ốc vú nàng luộc là món ăn đơn giản nhưng không kém phần hấp dẫn. Món này ăn nóng cùng với muối tiêu, chanh. Ngoài ra, ốc nướng trên lò than hay gỏi ốc cũng có hương vị đậm đà khó quên.
Cá múCá mú hấp ở Vĩnh Hy (Ảnh – _heavenof_hai)
Cá mú là loại cá nước mặn, được người tiêu dùng ưa chuộng bởi thịt của nó trắng, dai và ngọt. Có ba loại cá mú là cá mú đỏ, cá mú cọp và cá mú đen, nhưng cá mú đỏ là loài cá ngon nhất.
Cơm gà Phan RangCơm gà Phan Rang (Ảnh – leuyen)
Cơm gà Phan Rang được nấu bằng gạo dẻo, thơm. Trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm. Muốn có dĩa cơm bắt mắt, thường người nấu trộn thêm vào gạo chút bột nghệ. Gà chặt từng miếng khổ vừa lớn. Món này ăn nóng kèm với một ít rau răm, dưa leo và nước mắm chua ngọt đã pha chế hay chấm cùng muối ớt. Loại nước chấm đặc biệt khác nên kể thêm là nước hèm, loại nước chấm độc đáo chỉ có ở Phan Rang. Cũng tỏi cũng gừng, nhưng ta thêm vào đó một ít hèm rượu và đường tạo nên vị chua ngọt khá đặc trưng. Hèm chan vào cơm để giảm bớt độ ngấy do nhiều dầu mỡ. Cơm gà Phan Rang phải ăn kèm rau răm mới “đúng bài”, có lẽ rau răm đặc biệt hợp với gà, nên càng ăn càng thấy ngon.
Nho Ninh ThuậnNho là một loại trái cây nổi tiếng đối với bất kỳ ai khi nhắc về Ninh Thuận (Ảnh – doan_my)
Có thể nói khí hậu và điều kiện Ninh Thuận rất thích hợp cho cây nho sinh trưởng và phát triển. Nho Ninh Thuận thu hoạch ba vụ/năm, có hương vị đặc trưng hơn các loại nho khác. Với vị ngọt hơi chua nhẹ, vỏ mỏng và có hạt nên khi thưởng thức chắc chắn sẽ nhớ mãi. Có nhiều giống khác nhau nhưng trong đó có hai loại nổi tiếng là nho đỏ và nho xanh. Nho đỏ có dạng hình cầu, khi chín vỏ có màu đỏ hoặc đỏ thẫm trong rất đẹp mắt. Nho xanh có vỏ dày hơn nho đỏ, khi chín quả ngả sang xanh phơn phơn vàng.
Thịt cừuCừu là đặc sản nổi tiếng của Ninh Thuận được chế biến thành những món ăn ngon như: cừu nướng, cừu đút lò, chả cừu, cari cừu, lẩu cừu…được rất nhiều du khách yêu thích khi tới du lịch Ninh Thuận.
Bánh cănBánh căn Ninh Thuận (Ảnh – mintgreenvu)
Bánh căn là món cực kỳ đơn giản và dễ làm, không cần những nguyên liệu cầu kỳ, khó tìm kiếm, không cần phải qua nhiều công đoạn chế biến, chỉ cần một chút khéo tay là bạn có thể cho ra lò những chiếc bánh ngon. Muốn có bánh căn ngon, người ta thường dùng loại gạo hạt tròn, loại gạo địa phương mà phải là gạo cũ càng tốt. Điểm độc đáo là bánh căn được đổ bằng những khuôn đất, được chế tạo từ bàn tay tài hoa của những người thợ gốm Chăm Bàu Trúc.
Riêng nước chấm của loại bánh này ở Phan Rang cũng khá đặc biệt. Người sành ăn thì sẽ pha trộn vào tô của mình cả bốn loại nước chấm gồm: nước mắm chua ngọt, mắm đậu phộng, mắm nêm và nước cá kho với dưa hồng.
Bún mắm nêmBún mắm nêm (Ảnh – phuongna.vo)
Khác hẳn với tô bún bò, tô phở nóng hổi và nhiều chất dinh dưỡng… bún mắm nêm là một món ăn khá dung dị nhưng đầy sức hấp dẫn và lạ miệng với hầu hết nhiều người. Ở món ăn này, điểm nhấn quan trọng chính là từ mắm nêm, đây là món ăn mà người Phan Rang làm để ăn trong những lúc biển động dài ngày, trong những khi mưa gió mịt mù, không thể đi chợ được. Vị ngọt của thịt, vị thơm của rau sống, vị cay cay của ớt, vị nồng của tỏi, vị chua của thơm và chanh… kết hợp với hương vị mắm nêm đặc trưng, tạo nên một món ăn rất cuốn hút với tất cả mọi người.
Bún sứaBún sứa Ninh Thuận (Ảnh – machkhe23)
Thịt sứa không chỉ thơm ngon, giòn sật đặc trưng mà còn có giá trị dinh dưỡng cao. Một tô bún sứa thơm ngon gồm bún, sứa tươi, trứng cút, đậu hũ, điểm xuyết thêm những cọng ngò xanh và bên trên rắc vài hạt đậu phộng. Món này được ăn kèm bắp chuối, rau muống bào, giá sống và quan trọng nhất là mắm ruốc.
Bánh canh chả cáBánh canh chả cá Phan Rang (Ảnh – ntvvirus)
Cái khác biệt đầu tiên của món bánh canh Phan Rang chính là ở sợi bánh. Có nơi làm bánh canh bằng bột lọc, có nơi dùng bột gạo để chế biến nhưng khi chế biến thì sợi bánh lại có vẻ lớn và dày. Ở Phan Rang, sợi bánh canh chỉ to hơn sợi bún bình thường.
Điểm khác thứ hai mà có lẽ là yếu tố tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn này. Đó là nước dùng. Có nơi dùng nước xương heo đã lọc kỹ làm nước dùng, nhưng nước dùng bánh canh Phan Rang lại được nấu hoàn toàn từ cá. Nhiều loại cá được sử dụng như cá thóc, cá nhồng, cá thu ảo…sau khi được làm sạch cắt đầu, đem lóc hết thịt, dùng xương ninh lấy nước.
Bún cá dằm Ninh ChữBún cá dằm (Ảnh – vvietnguyenn)
Một trong những món ăn ngon và đặc sắc của Ninh Chữ, được nhiều du khách tìm kiếm để thưởng thức. Món bún được chế biến đậm đà, cá tươi và dai, kết hợp với vị ngọt thanh của nước dùng. Món bún này khá phổ biến và có thể dễ dàng tìm thấy dọc các vỉa hè.
Gỏi cá maiCá mai là một loại cá nhỏ, mảnh, khoảng chừng ngón tay trỏ, giống cá cơm nhưng ít mùi tanh hơn, trong suốt nên có thể làm gỏi rất phù hợp. Loài cá này tập trung nhiều ở Nha Trang, Ninh Thuận, Bình Thuận, Vũng Tàu, Phú Quốc…Đặc biệt nếu các bạn có đến Ninh Chữ, Vĩnh Hy hay bãi biển Cà Ná, hầu hết đều có thể dễ dàng tìm được một nhà hàng phục vụ món ăn mang đậm hương vị biển này. Gỏi cá mai có hai loại là gỏi khô và gỏi ướt. Khi ăn gỏi cá mai khô thực khách vắt thêm chanh lên cho cá chín, trộn với rau thơm cắt nhỏ, đậu phộng rang và lấy bánh tráng nướng xúc từng miếng ăn kèm. Còn đối với gỏi cá ướt thì dầm cá trong một loại nước chấm đặc biệt, được làm bằng đậu phộng và một số gia vị khác, cuốn bánh tráng ăn kèm với các loại rau thơm.
Các món từ DôngDông là loại bò sát sinh sống trong hang trên những vùng đồi cát nóng. Thức ăn chính của con dông chủ yếu là chồi non từ cây xương rồng, cỏ dại. Người dân địa phương đặt bẫy hoặc đào bắt chúng ở trong hang dưới lòng đất sâu chừng 1,5m. Thịt dông thơm, trắng như thịt gà, rất ngọt, chắc, xương rất mềm nhưng da thì dòn sừn sựt.
Đặc sản Ninh Thuận mua về làm quà Rượu nhoRượu nho là đặc sản Ninh Thuận có thể mua về làm quà (Ảnh – trtukiet3009)
Ninh Thuận nổi tiếng là vùng đất trồng nho ngon nên rượu vang nho ở đây cũng được coi là hàng cực phẩm, là báu vật của người trồng nho. Nổi nhất ở đây có thể kể đến những thương hiệu như Para Hill, Hai Dầu, rượu vang nho Phan Rang, rượu vang nho Ninh Thuận.
Tỏi Phan RangChỉ có Lý Sơn và Phan Rang có thể trồng được loại tỏi mồ côi này (Ảnh – Trần Văn Hưng)
Miền đất Phan Rang – Ninh Thuận với khí hậu khắc nghiệt nhưng lại khá phù hợp để trồng trọt, phát triển loại nông sản khá hữu dụng này trong cuộc sống. Tỏi Phan Rang không to, vỏ rất trắng, lõi nhỏ và nhiều tép, có vị cay và thơm nồng, đã trở thành thương hiệu đặc sản nổi tiếng cả nước. Người nông dân thu hoạch sau đó phơi khô, không sử dụng chất bảo quản, nên rất an toàn khi sử dụng. Một trong những điều thú vị là trong bạt ngàn ruộng tỏi thường, họ thường thu hoạch được loại tỏi một củ rất quý. Có tên gọi khác là tỏi cô đơn hoặc tỏi mồ côi (loại tỏi này hiện chỉ có ở Lý Sơn và Phan Rang) bởi chỉ có một tép duy nhất, được dùng để ngâm rượu làm thuốc trị được nhiều bệnh .
Nước mắm Cà NáNước mắm Cà Ná khá nổi tiếng và được bán ở nhiều nơi (Ảnh – An Ngọc)
Xã Cà Ná gần biển, sẵn muối, nhiều cá, thêm nắng gió Ninh Thuận nên hội đủ điều kiện thuận lợi để trở thành vùng nước mắm ngon nổi tiếng. Nước mắm Cà Ná đạt chuẩn sẽ có màu nâu hổ phách đậm, mùi thơm đặc trưng, độ đạm cao nhất 30, không quá gắt theo phong cách nước mắm Phú Quốc, vị mặn vừa, lưu hậu vị lâu.
Muối hạt Cà NáHạt muối Cà Ná được người tiêu dùng ưa chuộng bởi vị mặn đậm đà mà thanh. Nước mắm Cà Ná thơm ngon nổi tiếng xa gần, cũng một phần nhờ hạt muối này.
Tìm trên Google:
các món ăn ngon ở Ninh Thuận
đặc sản Ninh Thuận làm quà
ăn gì khi du lịch Ninh Thuận
các quán ăn ngon ở Ninh Thuận
đến Ninh Thuận nên ăn gì
địa điểm ăn uống Ninh Thuận
ẩm thực Ninh Thuận
món ăn vặt ninh thuận
các món ăn vỉa hè ở ninh thuận
mua gì ở ninh thuận
ninh thuận có gì ngon
Đăng bởi: Trần Quốc Hưng
Từ khoá: Các món ăn ngon ở Ninh Thuận
Cập nhật thông tin chi tiết về Các Loại Món Ăn Từ Hàu Nên Nếm Thử Ở Tongyeong trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!