Bạn đang xem bài viết 6 Cách Làm Trứng Ốp La Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng được cập nhật mới nhất tháng 10 năm 2023 trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Cách làm trứng ốp la phô mai Nguyên liệu làm trứng ốp la phô mai
1 quả trứng gà
Bơ lạt (có thể thay bằng dầu ăn nhưng sẽ không thơm bằng)
3-4 lát phô mai (có thể sử dụng phô mai con bò cười cũng được)
Một ít muối, tiêu
Cách chiên trứng ốp la phô maiBước 1: Làm nóng chảo rồi cho 1 viên bơ lạt vào.
Bước 2: Khi bơ chảy hết thì đập trứng vào chiên.
Bước 3: Rắc một ít tiêu và muối lên trứng.
Bước 4: Cho phô mai lát lên rồi đậy nắp nấu trong khoảng 3 phút hoặc cho đến khi phô mai chảy hết là xong.
Thành phẩmTrứng ốp la ăn kèm với một ít rau xà lách, bánh mì và tương ớt thì chắc chắn ai cũng thích mê.
Cách làm trứng ốp la ớt chuông thơm ngon Nguyên liệu làm trứng ốp la ớt chuông
2 quả trứng gà
1 trái cà chua
1 quả ớt chuông xanh
Bơ lạt
Muối, hạt tiêu, thì là
Cách làm trứng ốp la ớt chuôngBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt chuông rửa sạch, bỏ cuống, cắt từng khoanh dày khoảng 1cm. Cà chua rửa sạch, cắt lát mỏng. Cắt ớt chuông và cà chua.
Bước 2: Làm nóng chảo
Bắc chảo lên bếp, làm nóng với lửa nhỏ. Cho bơ vào chảo, chờ bơ tan chảy. Cho bơ vào chảo, chờ bơ tan chảy.
Bước 3: Chiên trứng ốp la
Cho khoanh ớt chuông lên chảo. Đặt lát cà chua vào giữa khoanh ớt chuông rồi đập quả trứng lên trên miếng cà chua. Bạn chú ý đừng để trứng chảy ra ngoài khoanh ớt chuông, như vậy sẽ không đẹp mắt. Bạn chú ý đừng để trứng chảy ra ngoài khoanh ớt chuông, như vậy sẽ không đẹp mắt.
Bước 4: Hoàn tất món ăn
Rắc ít muối tiêu lên trứng rồi trang trí thêm thì là. Bạn chờ trứng chín theo ý thích (thật chín hoặc lòng đào,…) rồi lấy ra khỏi chảo. Rắc ít muối tiêu lên trên trứng rồi trang trí thêm thì là.
Thành phẩmTrứng ốp la ớt chuông dùng nóng với bánh mì sandwich và nước tương, vừa ngon miệng lại đầy đủ chất đạm, tinh bột, chất xơ và vitamin.
Trứng ốp la truyền thống Nguyên liệu làm món trứng ốp la truyền thống
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp là truyền thốngBạn bắt chảo lên bếp để chảo nóng đều, cho dầu ăn vào, phết dầu ra cho dầu trải đều mặt chảo. Tiếp theo bạn đập trứng để vào chén, sau đó từ từ cho trứng vào chảo, bạn cần làm nhẹ tay để lòng đỏ trứng không bị vỡ.
Chiên trứng trên lửa vừa, trong quá trình chiên, bạn phết thêm 1 ít dầu xung quanh để phần rìa trứng được giòn hơn.
Thành phẩmTrứng chiên với màu sắc bắt mắt, thơm ngon, béo ngậy, kết hợp với cơm nóng và nước tương ăn rất ngon.
Trứng ốp la hình trái tim Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình trái tim
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình trái timXúc xích bạn chẻ đôi, chừa lại chỗ phần đầu khoảng 2cm, tiếp theo bạn bẻ ngược xúc xích thành hình trái tim, dùng tăm cố định lại.
Bắt chảo lên bếp, chảo nóng đều thì cho dầu ăn vào, phết đều ra mặt chảo. Khi dầu nóng bạn cho xúc xích vào chiên, khoảng 2 phút thì lật xúc xích lại. Sau đó bạn đập trứng để vào chén, từ từ đổ vào phần hình trái tim của xúc xích, đậy nắp và chiên khoảng 3 phút là trứng chín.
Thành phẩmTrứng hình trái tim trông thật đẹp mắt, ăn kèm với cơm và một chút tương ớt là rất tuyệt.
Trứng ốp la hình con heo Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình con heo
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình con heoTrước tiên bạn chẻ đôi xúc xích, cắt đi phần đầu và đuôi. Tiếp theo bạn uốn cong phần xúc xích đã chẻ đôi lại, dùng tăm cố định. Riêng phần đầu và đuôi xúc xích, bạn dùng làm tai heo. Đối với mắt mũi heo thì bạn chuẩn bị 1 cây xúc xích, cắt khoanh nhỏ, khoét lỗ tạo hình cho giống mắt và mũi heo.
Cho dầu ăn vào chảo đã nóng, phết dầu trải đều ra mặt chảo. Tiếp theo bạn cho xúc xích đã tạo hình vào, trở đều 2 mặt, sau đó từ từ đổ trứng vào, đặt phần mắt, mũi heo lên trên đậy nắp lại và chiên khoảng 3 phút.
Thành phẩmTrứng ốp la hình con heo trông hấp dẫn, thơm ngon, ăn kèm nước tương sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm đậm đà.
Trứng ốp la hình bông hoa Nguyên liệu làm món trứng ốp la hình bông hoa
2 cây xúc xích
2 quả trứng gà
Dầu ăn
Cách làm món trứng ốp la hình bông hoaBạn chuẩn bị một ít nước cho vào nồi, nước sôi thì thả xúc xích vào luộc khoảng 4 phút thì vớt ra. Tiếp theo, bạn chẻ đôi xúc xích, bỏ phần đầu và đuôi rồi cắt 1 bên rìa xúc xích thành những đường sọc. Tuy nhiên có một lưu ý là bạn đừng cắt quá sâu sẽ làm đứt đôi xúc xích. Sau đó bạn cuộn xúc xích và dùng tăm cố định lại.
Bắt chảo lên bếp, phết dầu ăn trải đều ra mặt chảo, dầu nóng bạn cho xúc xích vào, sau 1 phút thì trở đều 2 mặt. Tiếp theo bạn đập trứng vào chén, bỏ bớt một nửa lòng trắng, sau đó đổ từ từ vào phần xúc xích đã tạo hình, đậy nắp và chờ 3 phút thì lấy trứng ra.
Thành phẩmMón trứng ốp la hình bông hoa có tạo hình đẹp mắt, thơm ngon, hấp dẫn, ăn kèm với cơm, chấm cùng nước tương hoặc tương ớt giúp bữa ăn của bạn thêm ngon miệng.
Cách chọn mua trứng tươi
Nên chọn mua những quả trứng có lớp phấn mỏng màu trắng phủ bên ngoài vỏ, vì đây là trứng còn mới. Tránh mua những quả trứng có vỏ nhẵn, láng mịn, có đốm đen hoặc vết nức, vì đây là trứng lâu ngày, kém chất lượng.
Bạn có thể cầm trứng là lắc nhẹ, nếu trứng không phát ra tiếng động nghĩa là trứng ngon. Tiếng động càng lớn thì khả năng trứng này là trứng hư hoặc kém chất lượng.
Đối với trứng gà ta, tránh mua những trứng có màu trắng hồng phớt, nhẵn và sạch sẽ vì có thể trứng bị tẩy trắng. Nên mua trứng có màu trắng tự nhiên và có thể có một vài vết bẩn dính trên vỏ.
Mẹo chiên trứng ốp la thành công
Để chiên trứng với hình dáng đẹp, bạn nên cho trứng vào một cái chén trước, sau đó từ từ đổ trứng từ chén vào chảo. Tránh đập trực tiếp trứng vào chảo.
Chỉ nên chiên trứng với lửa vừa và nhỏ, vì lửa quá cao sẽ khiến trứng bị cứng và giảm đi độ ngon.
Advertisement
Cách Làm Gà Hầm Bí Đỏ Thơm Ngon, Hấp Dẫn Đầy Bổ Dưỡng
Cách làm gà hầm bí đỏ khá đơn giản, thơm ngon và giàu dinh dưỡng do đó nên các chị em rất hay tìm hiểu bí quyết để thực hiện món ăn này.
Bí đỏ hầm gà có mùi thơm đặc trưng và vị ngọt tự nhiên của bí, thịt gà, món ăn này rất dễ ăn mà lại vô cùng cuốn hút.
Cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ Nguyên liệu món gà hầm bí đỏ ninh nhừ
Thịt gà ta: 1kg
Hạt sen: 100g
Bí đỏ: 1 trái
Tỏi
Nước dừa tươi
Gia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn….
Cách làm món gà hầm bí đỏ ninh nhừ Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt gà mổ rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
Thịt gà chặt miếng vừa ăn
Bí đỏ chọn mua loại bí hồ lô, quả già, sau đó gọt vỏ, rửa sạch, thái khối vừa ăn.
Bí thái miếng
Tỏi băm.
Tỏi băm
Bước 2: Ướp thịt gàCho thịt gà chặt miếng vào bát, ướp với đường, hạt nêm, muối, tiêu, mắm trong khoảng 10 phút cho thịt gà ngấm gia vị.
ЖЇб»›p thб»‹t gГ
Bước 3: Xào qua thịt gà và bíPhi thơm tỏi băm với chút dầu ăn sau đó cho bí vào xào sơ, múc ra để riêng.
Xào sơ bí
Cho thịt gà vào xào qua cho săn và ngấm gia vị.
XГ o sЖЎ thб»‹t gГ
Bước 3: Nấu canh bí đỏ thịt gàCho thêm nước dừa, bí đỏ và chút nước vào đun với lửa nhỏ. Ninh đến khi bí nhừ và thịt gà chín mềm thì nêm nếm gia vị vừa miệng rồi tắt bếp.
Ninh bí và thịt gà nhừ
Bước 4: Hoàn thành món canh bí đỏ nấu thịt gàKhi bí và gà chín, múc ra bát và trang trí vài cọng mùi là chúng ta đã hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ ninh nhừ thơm ngon rồi.
Hoàn thành cách làm gà hầm bí đỏ
Cách làm gà hầm bí đỏ nguyên quả Nguyên liệu cách làm gà hầm bí đỏ nguyên quả
Bí đỏ: 1 quả (chọn loại bí ngô tròn)
Thịt gà: 1 chiếc đùi
Đậu hà lan hặc đậu trắng: 100g
Gừng
Tỏi
Hành tím
Gia vị: muối, đường, tiêu, dầu mè, xì dầu…
Cách làm gà hầm bí đỏ cả quả Bước 1: Sơ chế nguyên liệuBí đỏ dùng dao có đầu nhọn để khắc hình răng cưa và tạo thành một cái nắp và thân như chiếc nồi. Nạo hết phần ruột bên trong bí và rửa sạch.
Sơ chế bí đỏ
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn.
Thịt gà chặt miếng vừa ăn
Sơ chế bí đỏ
Đậu hà lan rửa sạch.
Đậu hà lan rửa sạch
Tỏi và gừng băm.
Tỏi và gừng băm
Bước 2: Ướp thịt gàTrộn hỗn hợp gia vị gồm dầu mè, đường, tiêu, muối và xì dầu với thịt gà và đậu, đảo đều cho thịt gà ngấm gia vị trong khoảng nửa tiếng.
ЖЇб»›p thб»‹t gГ
Bước 3: Cho thịt gà vào trong thân bíXúc thịt gà vào trong thân quả bí cùng tỏi và gừng băm rồi đậy kín.
Cho nhân vào trong bí đỏ
Bước 4: Hấp bí cách thủyCho bí vào nồi hấp cách thủy đến khi bí chín mềm là được.
Hấp cách thủy
Bước 5: Hoàn thành món thịt gà hầm bí nguyên quảKhi bí đỏ chín nhừ, bạn chỉ cần lấy ra và cho vào đĩa thưởng thức là chúng ta đã có món thịt gà hầm bí ngon hết sảy rồi.
Hoàn thành món gà hầm bí đỏ
Đăng bởi: Ngô Xuân Vân
Từ khoá: Cách làm gà hầm bí đỏ thơm ngon, hấp dẫn đầy bổ dưỡng
Cách Nấu Gạo Lứt Huyết Rồng Thơm Ngon Giàu Dinh Dưỡng Nhất
Gạo huyết rồng là một cái tên vừa xa lạ cũng vừa gần gũi khi chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người như chất béo tốt, protein (chất đạm), chất xơ, một số các vitamin, các khoáng chất. Trong đông y, thậm chí gạo huyết rồng còn được xem như một loại thuốc.
Mặc dù vậy, có vẻ như gạo huyết rồng chưa được phổ cập đến nhiều nơi cũng như chưa được sử dụng rộng rãi. Vì thế việc chế biến loại gạo này cũng được ít người quan tâm hay biết đến. Bài viết ngày hôm nay sẽ chia sẻ về cách làm thế nào để nấu gạo huyết rồng chuẩn vị, thơm ngon mà vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao.
I. Cách phân biệt và lựa chọn gạo huyết rồngTrước khi đi sâu vào tìm hiểu cách nấu thì chúng ta cần hiểu về những kiến thức cơ bản nhất của loại gạo này. Có một sự thật thú vị là gạo huyết rồng rất dễ nhầm lẫn khi mua.
Vậy gạo huyết rồng là gì? Gạo huyết rồng là một giống lúa được trồng ở những vùng có khí hậu nhiệt đới. Tên khoa học của gạo huyết rồng là Oryza sativa L. Chủ yếu loại gạo này được cung cấp từ Tứ giác Long Xuyên và Đồng Tháp Mười. Hạt gạo huyết rồng có màu đỏ nâu, hình dáng hạt mẩy căng tròn, khi tách đôi hạt gạo thì lõi gạo cũng là màu đỏ. Đây chính là điểm mấu chốt giúp chúng ta phân biệt được đúng gạo huyết rồng.
Một lưu ý rất quan trọng mà bạn hay những ai đang có ý định sử dụng gạo huyết rồng vì chỉ nghe phong phanh gạo huyết rồng rất tốt, rằng gạo huyết rồng hoàn toàn không phải gạo lứt đỏ. Trong tiếng Anh gạo lứt được gọi là “brown rice” trong khi gạo huyết rồng được gọi là “red rice”. Cho nên, khi bạn bắt gặp những cái tên như “gạo lứt huyết rồng” thì khái niệm này không hề chính xác.
Phân tích sâu hơn về sự khác biệt để giúp bạn loại bỏ hoàn toàn sự nghi ngờ khi vẫn nghĩ rằng vẻ bên ngoài của gạo lứt đỏ. Để định nghĩa về gạo lứt thì quan trọng nhất về cấu tạo của hạt gạo. Hạt thóc sau khi được thu hoạch về, chúng sẽ gồm có ba lớp: lớp đầu tiên là lớp vỏ trấu màu vàng bao bọc bên ngoài không thể ăn được, lớp tiếp theo là lớp vỏ cám gạo bao bọc phần nhân gao và tất nhiên cuối cùng là lõi gạo trắng mà đa phần nhiều gia đình đang sử dụng. Vậy, gạo lứt sẽ là loại gạo còn giữ nguyên phần lớp vỏ cám bên ngoài. Cũng đồng nghĩa rằng, loại gạo lứt đỏ – loại gạo được cho là giống gạo huyết rồng có lớp vỏ cám màu nâu đỏ nhưng bên trong khi bẻ đôi hạt gạo thì là lõi gạo màu trắng. Thế nên, đính chính rằng gạo lứt hoàn toàn không bao gồm loại gạo huyết rồng mà chỉ có tổng cộng ba loại gạo: gạo lứt đen, gạo lứt đỏ và gạo lứt trắng.
Gạo huyết rồng được ưa thích không chỉ vì xét về mặt dinh dưỡng thì nó vượt trội hơn so với nhiều loại gạo khá mà con ghi điểm với dân sành ăn bằng hương vị đặc trưng. Kết cấu gạo huyết rồng sẽ tạo cảm giác dẻo, khi nhai càng lâu vị bùi và ngọt càng cảm nhận được rõ trong khoang miệng hơn.
Hàm chứa khá nhiều chất dinh dưỡng quan trọng với cơ thể, gạo huyết rồng luôn được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao trong khoản bồi bổ sức khỏe. Thành phần chính trong gạo chắc chắn phải là tinh bột, bên cạnh đó là chất đạm (protein), chất xơ, kế đến là các vitamin thuộc nhóm B như vitamin B1, vitamin B2, vitamin B5, vitamin B6. Cũng không thể bỏ qua những khoáng chất như kali, sắt, magie, mangan, natri,…, ấn tượng với nhiều người bằng hàm lượng Magie khá cao có trong gạo huyết rồng bởi với chỉ khoảng một chén cơm gạo huyết rồng đã có thể cung cấp đến khoảng 21% lượng Magie cần thiết cho cơ thể trong một ngày. Không chỉ dừng lại ở đó, trong gạo huyết rồng còn chứa các acid phức tạp nhưng có lợi para aminobenzoic (hay còn gọi là PABA), vitamin M và phytic.
Nhờ vào bảng thành phần chất dinh dưỡng đẹp đến vậy mà gạo huyết rồng đặc biệt tốt cho những đối tượng đang cần được tẩm bổ cơ thể chẳng hạn như phụ nữ có thai, trẻ em, người vừa mới khỏi bệnh vặt. Dù gạo huyết rồng có tốt đến mấy thì đây là loại gạo được khuyến cáo là không nên ăn hàng ngày bởi chỉ số đường huyết lên đến 75,1 – đánh giá là ở mức cao. Gạo huyết rồng đặc biệt nên tránh không cho người mắc bệnh đái tháo đường (bệnh tiểu đường) hay người đang cần giảm cân hoặc người cần kiểm soát cân nặng. Chỉ số đường huyết là một loại chỉ số thể hiện mức độ tăng đồng độ đường máu của thực phẩm sau khi nạp vào cơ thể so với đường glucose.
Do đó, bạn cần có đủ kiến thức về loại gạo này trước khi sử dụng nó, nhấn mạnh thêm một lần nữa rằng chớ nên nhầm lẫn gạo lứt đỏ với gạo huyết rồng. Một bên là gạo lứt – có chỉ số đường huyết thấp, khi ăn vào cơ thể của bạn sẽ tăng nồng độ đường máu chậm và ngược lại là gạo huyết rồng khiến nồng độ đường máu tăng nhanh.
II. Gợi ý những cách nấu gạo lứt huyết rồng 1. Cách nấu cơm gạo huyết rồng truyền thống thơm ngonGạo huyết rồng nhìn có vẻ thô và cứng nên có nhiều ý kiến cho rằng nên ngâm thật lâu trước khi nấu. Thực ra, như đã đề cập rằng gạo huyết rồng không phải gạo lứt nên kết cấu và thời gian nấu sẽ khác. Không có lớp vỏ cám như gạo lứt nên gạo sẽ dê chín hơn. Tuy nhiên nếu bạn muốn rút ngắn thời gian nấu thì có thể ngâm với nước ấm trước khi nấu trong vòng mười lăm phút. Có thể sử dụng cả nồi áp suất hay nồi cơm điện đều được. Nhưng có một lưu ý rằng các vitamin nhóm B có trong gạo khi gặp nhiệt độ cao sẽ bị mất đi, nên nếu bạn có đủ thời gian thì không nên lạm dụng nồi áp suất bởi nhiệt độ cao của nó sẽ khiến gạo huyết rồng không giữ được vitamin có lợi.
Một công thức nấu gạo huyết rồng cơ bản áp dụng được cho mọi hình thức nấu:
Bước 1: Làm sạch và ngâm gạo. Tùy vào thời gian của bạn để ngâm gạo, tối thiểu cần ngâm là 15 phút.
Bước 2: Sau khi ngâm gạo đủ thời gian, bạn sẽ thấy màu của hạt gạo hơi nhạt đi và hơi phình ra vì gạo đã mềm và ngậm nước. Không cần vo lại, bạn đổ nước theo công thức của gạo, nến đong bằng mắt thường thì khoảng cách từ bề mặt gạo đến bề mặt nước khoảng một đốt tay. Để cơm không bị khô, bạn nên áng chừng để nước nên nhiều hơn gạo một chút.
Bước 3: Bắc lên nồi và nấu như cách bạn nấu cơm trắng thông thường. Thời gian để gạo huyết rồng chín mềm là khoảng từ 20 đến 30 phút.
Một mẹo nhỏ dành cho những ai có thời gian bận rộn, bạn có thể nấu một nồi cơm huyết rồng cho nhiều ngày, sau đó chia nhỏ thành từng bữa ăn và trữ trên ngăn đông, khi muốn ăn chỉ cần hấp cách thủy hay đơn giản hơn là hấp ngay trong nồi cơm điện. Cách này rất tiết kiệm thời gian và phù hợp với dân văn phòng lắm đấy. Hơn nữa, gạo huyết rồng cũng không nên ăn quá nhiều bữa trong một tuần nên tần suất nấu không nhiều, vì sức khỏe thì chút gian nan có là gì phải không nào.
Thêm nữa, để giảm lượng gạo nạp vào cơ thể (lượng tinh bột), tăng thêm dưỡng chất thì bạn cũng có thể trộn thêm các loại ngũ cốc nguyên hạt vào gạo huyết rồng khi nấu. Tỉ lệ và loại ngũ cốc nào hoàn toàn tự do cho bạn thoải mái “mix & match”. Một số loại mà nhiều người thường sử dụng chung với gạo huyết rồng như đậu đen, đậu gà, đậu đỏ, hạt diêm mạch,… Mẹo này giúp bạn hạn chế được calories nạp vào cơ thể mà còn giàu dinh dưỡng, dù lượng calories của mỗi 100 gram gạo huyết rồng là 189 nhưng nếu bạn đang cần giảm cân thì mẹo này khá hữu ích.
Trên thực tế, các quốc gia châu Á thường ăn cơm và họ cũng chuộng trộn chung ngũ cốc vào gạo, chẳng hạn như các gia đình ở Hàn Quốc, ở Nhật Bản,… Tuổi thọ trung bình của người dân nước này cũng được xếp vào thứ hạng khá cao và họ chia sẻ bí quyết cũng nhờ vào khẩu phần cơm mà họ ăn hàng ngày.
2. Cách nấu cháo gạo huyết rồng tẩm bổ cho người bệnhTương tự như nấu cơm, nấu cháo gạo huyết rồng cũng rất đơn giản, quan trọng là ở lượng nước cần nhiều hơn để hạt gạo hấp thu và chín nhừ. Món cháo gạo huyết rồng rất phù hợp với người bệnh mới khỏi, người bị suy nhược cơ thể vì lượng đường huyết sẽ được tăng lên nhanh, phục hồi cơ thể rất tốt. Gạo huyết rồng nấu cháo thì nên ngâm lâu hơn một chút so với khi nấu cơm, hạt gạo chín như thì hương vị cháo mới dậy mùi đặc trưng.
Khi nấu cháo gạo huyết rồng nên nấu sền sệt sẽ là ngon nhất, nhưng độ đặc lỏng cũng tùy thuộc vào khẩu vị của người ăn. Mùi vị của cháo huyết rồng khá ngậy, có thể nói là ngậy hơn rất nhiều so với các loại gạo trắng thông thường hay cả gạo lứt vì vậy để cân bằng lại độ béo bạn nên kết hợp với một số “topping” thanh đạm như kèm theo đậu hà lan ninh nhừ, thịt nạc băm (không mỡ sẽ ngon nhất với món cháo này), cà rốt, ….,
Cách để nấu cháo gạo huyết rồng thứ hai được gợi ý để nấu cháo cho trẻ em. Bạn nên lưu ý về đồ tuổi của trẻ em khi ăn gạo huyết rồng, với trẻ nhỏ hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện thì không nên dùng, tốt nhất là tham khảo ý kiến của chuyên gia,bác sĩ hoặc những ai có kiến thức về dinh dưỡng. Dạng cháo này bạn nên xay thành bột để khuấy như hồ, một món gợi ý đó là “cháo sườn gạo huyết rồng” nấu theo kiểu miền Bắc. Chất cháo sẽ sánh mịn vì được xay mịn, kết hợp với nước hầm sườn, ăn kèm là thịt sườn được xé vụn.
3. Một số cách chế biến gạo huyết rồng khácHiện nay các loại sữa nấu từ các loại hạt rất được ưa chuộng, tuy nhiên giá thành khi mua sẵn sữa hạt ở ngoài khá đắt đỏ, việc tự chế biến sữa gạo huyết rồng sẽ giúp tiết kiệm chi phí hơn cũng như đảm bảo được chất lượng tốt nhất.
Về cơ bản, để nấu sữa từ hạt gạo huyết rồng gồm các bước sau:
Bước 1: Rang gạo huyết rồng khoảng 5-7 phút với lửa vừa, đến khi bạn ngửi mùi gạo thơm và có tiếng nổ lách tách là được. Sau đó bạn đo khoảng 1 lít nước lọc vào nồi để ninh gạo huyết rồng vừa rang trong khoảng 30 đến 40 phút cho gạo chín nhừ.
Bước 2: Để nguội phần nước đã gạo đã nấu cho nguội hẳn, lưu ý là cần dể nguội hẳn trước khi xay để tránh hư hỏng máy móc. Sau khi nguội thì đem đi xay trong máy sinh tố cho thật nhuyễn. Tiếp theo, lọc qua hai lần với công cụ lọc hoặc vải xô để sữa thành quả không bị cợn.
Bước 3: Đem phần nước gạo lứt đã lọc đó đi đun từ từ với lửa nhỏ cùng với loại sữa yêu thích của bạn. Khuấy đều tay để sữa ấm dần dần, không để sữa sôi bùng bục kẻo mất hết chất dinh dưỡng. Nêm nếm sữa theo khẩu vị. Cuối cùng là thưởng thức và bảo quản trong tủ lạnh. Vì gạo huyết rồng giàu dinh dưỡng nên bạn nên uống sữa trong khoảng tối đa 3 ngày đổ lại từ khi nấu tránh sữa bị oxy hóa, mất chất.
III. Lợi ích mà gạo huyết rồng đem đến cho chúng ta 1. Hỗ trợ nhuận tràng và phòng tránh cách bệnh tim mạchỞ điểm này thì gạo huyết rồng khá giống gạo lứt, trong thành phần các chất có trong gạo này, bên cạnh tinh bột thì chất xơ có hàm lượng cao. Trong cơ thể chúng ta luôn sẽ tồn tại những phân tử các chất béo xấu Cholesterol, đây là một trong những nguyên nhân chính dẫn đến việc hình thành các căn bệnh tim mạch nguy hiểm như xơ vữa mạch máu nếu nọ được tích tụ và ứ đọng quá nhiều trong cơ thể, cụ thể hơn là trong cách thành mạch máu. Chất xơ sẽ có nhiệm vụ “dọn dẹp”, “quét sạch” Cholesterol này ra khỏi cơ thể. Và kết quả là giúp cơ thể phòng tránh những nguyên nhân dẫn đến bệnh về tim mạch. Nhờ vào hàm lượng chất xơ cao mà gạo huyết rồng có công dụng góp phần cho chúng ta có một hệ tuần hoàn khỏe mạnh.
Không chỉ vậy, chất xơ cũng thúc đẩy quá trình tiêu hóa của bạn tốt hơn, giảm nhu động đường ruột nên có thể giúp bạn phòng tránh các chứng khó tiêu, táo bón. Hơn nữa là còn có thể phòng tránh thêm cả những bệnh nguy hiểm hơn như ung thư đại tràng.
2. Cung cấp Lượng Magie “dồi dào”Magie là nguyên tố vi lượng quan trọng trong rất nhiều hoạt động sống của tế bào, bộ phận trong cơ thể. Xét về đường hô hấp, Magie hỗ trợ trong việc tăng cường tiêu thụ và lưu thông khí oxy nên ăn gạo huyết rồng khiến nhịp thở bạn tốt, đều và chất lượng hơn.
Bên cạnh đó, Magie là một trong ba khoáng chất cần thiết trong quá trình tái tạo các tế bào xương, bồi bổ đủ lượng Magie nhờ vào gạo huyết rồng là một cách giúp cơ thể bạn “bồi dưỡng” cho hệ xương chắc khỏe. Về lâu về dài, khi càng lớn tuổi bạn cũng có thể tránh được nguy cơ mắc bệnh thoái hóa xương, loãng xương hay những bệnh về xương khớp khác.
3. Chống oxy hóa cho cơ thể tươi trẻ từ trong ra ngoàiGạo huyết rồng có chứa các hợp chất chống oxy hóa rất tốt. Cơ thể con người tồn tại những phân tử chống lại sự tồn tại của các tế bào, chúng khiến quá trình lão hóa tế bào nhanh hơn hay thậm chí phá hủy cả tế bào, được gọi là các gốc tự do. Quá trình hình thành những căn bệnh hiểm nghèo cũng xuất phát điểm là những phân tử này. Các chất chống oxy hóa sẽ được ví như những vệ binh của tế bào, bảo vệ tế bào trước sự tấn công của gốc tự do. Suy ra, khi ăn gạo huyết rồng theo một lượng hợp lí và thực đơn khoa học thì cũng giúp cơ thể phòng tránh được những căn bệnh tiềm tàng nguy hiểm.
Không chỉ vậy, gạo huyết rồng được xem là một trong những bí quyết khiến nhan sắc của bạn tháng hạn theo thời gian. Vẻ đẹp của con người sợ nhất là dấu vết của thời gian. Việc chống lại sự lão hóa cần được thực hiện từ những biện pháp bên ngoài lẫn bên trong, bên cạnh việc chăm sóc da và cơ thể bằng các dưỡng chất thần thánh thì có những cách khá đơn giản hơn như việc bổ sung thêm chất chống oxy hóa vào bên trong thông qua khoảng một chén cơm gạo lứt trong một tuần.
3 Cách Làm Nui Xào Thịt Bò Ngon Miệng Cho Bữa Sáng Trong 15 Phút
Nui xào thịt bò là một món ăn khá ngon được nhiều người yêu thích bởi vị ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng cao. Nhiều bạn nghĩ làm nui xào bò khá phức tạp và khá tốn công, nhưng thật ra cách làm món ăn này khá đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian, có thể dùng được mọi thời gian trong ngày luôn đó.
Nguyên liệu làm nui xào bò với rau củ
Thịt bò: 200g
Nui: 150g
Cải ngọt: 130g
Hành tây: 1 củ
Hành tím, tỏi: 2 củ
Cà rốt: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Gia vị: đường, hạt nêm, muối, tương cà, nước tương, dầu ăn, dầu hào, tiêu.
Cách làm nui xào bò với rau củBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt mỏng. Cải rửa sạch, cắt khúc dài tầm 5cm.
Ớt sừng chẻ dọc, bỏ hạt, cắt sợi. Hành tây cắt múi cau, hành tím và tỏi lột vỏ sau đó băm nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Ướp thịt bò với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng muối, 1 muỗng dầu ăn, ½ muỗng tiêu, 1 muỗng nước tương, thêm 1 ít hành tỏi băm nhuyễn. Ướp 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2 Luộc nui
Bạn ngâm nui với nước lạnh 20 phút cho nui mềm trước khi đem luộc.
Cho lên bếp 1 nồi nước, đợi nước sôi, cho nui vào, nhớ cho thêm ½ muỗng muối và 2 muỗng dầu ăn vào để nui không bị dính lại với nhau nha. Luộc nui khoảng tầm 10 phút, sau đó vớt ra để cho ráo nước.
Sau khi nui đã nguội, cho 2 muỗng tương cà vào nui, trộn đều, để nui có màu đẹp hơn.
Bước 3 Xào nui với thịt bò và rau
Bạn cho 1 ít dầu ăn vào chảo, đợi dầu sôi, cho hành tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Cho phần thịt bò vào đảo đều, khi thịt bò vừa chín tới cho cà rốt, hành tây, cải, ớt và nui vào đảo đều.
Bước 4 Thành phẩm
Nguyên liệu làm nui xào bò bằm cà chua
Nui 100g
Thịt bò xay 150g
Cà chua 1 trái
Hành tây 1/2 củ
Hành lá 3 cây
Tỏi 3 tép
Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, dầu hào, dầu mè, nước tương, dầu ăn, đường
Cách làm nui xào bò bằm cà chuaBước 1 Luộc nui
Cho 100g nui vào luộc cùng 1/2 muỗng cà phê muối, luộc khoảng 10 – 12 phút.
Khi nui chín, bạn vớt nui ra và xả với nước lạnh để nui giữ được độ dai mềm.
Lưu ý: Bạn có thể trộn nui cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn sau khi xả với nước lạnh để nui bóng đẹp và không bị dính.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà chua rửa sạch, cắt múi cau. Hành tây lột vỏ, rửa sạch và cắt thành lát nhỏ.
Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 4cm. Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn.
Bước 3 Xào thịt bò
Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo nóng, sau đó phi thơm tỏi băm.
Tiếp theo cho 150g thịt bò xay vào xào sơ. Sau đó cho thêm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu mè. vào xào cùng thịt bò.
Bước 4 Xào nui
Khi thịt bò đã chín và ngấm gia vị, cho tiếp cà chua, hành tây và hành lá vào. Cuối cùng bạn cho nui đã luộc vào xào cùng với thịt bò và cà chua, xào khoảng 2-3 phút thì tắt bếp, cho nui ra dĩa. Vậy là hoàn thành nui xào bò sốt cà chua rồi đấy.
Bước 5 Thành phẩmKhi thưởng thức món ăn, bạn sẽ bị “đổ gục” ngay bởi những sợi nui dai dai, sốt cà chua chua ngọt ngọt và thơm lừng mùi thịt bò. Quả là một món ăn bổ dưỡng đúng không nào? Chần chừ gì mà không lưu ngay công thức và chế biến cho bữa sáng thôi!
Nguyên liệu làm nui xào bò sốt bò kho
Nui 100 gr
Thịt bò 200 gr
Hành tây 1/2 củ
Hành tím 1 củ
Tỏi 2 tép
Gia vị: Bột bò kho, nước tương, dầu hào, tương ớt, đường, tiêu xay, dầu ăn
Cách làm nui xào bò sốt bò khoBước 1 Sơ chế thịt bò
Thịt bò bạn rửa sạch cùng nước muối loãng và cắt thành lát mỏng hoặc khối vuông vừa ăn.
Bước 2 Luộc nui
Cho 100g nui vào nồi luộc với 500ml nước sôi, 1/2 muỗng cà phê muối
Advertisement
khoảng 10 – 12 phút nui chín thì bạn vớt nui ra và rửa nui với nước lạnh để nui được dai mềm, không bị bở.
. Saunui chín thì bạn vớt nui ra vàđể nui được dai mềm, không bị bở.
Lưu ý: Bạn có thể trộn nui cùng 1 muỗng cà phê dầu ăn sau khi xả với nước lạnh để nui bóng đẹp và không bị dính.
Bước 3 Làm sốt xào nui
Cho vào chén 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê tiêu và khuấy đều hỗn hợp để tạo thành nước sốt.
Bước 4 Xào thịt bò
Cho vào chảo một ít dầu ăn, chờ dầu nóng phi thơm tỏi và hành tím băm nhuyễn. Sau đó cho thịt bò vào xào.
Khi bò tái, nêm nếm thịt bò với 2 muỗng canh nước sốt và 1 muỗng cà phê bột bò kho, đảo đều khoảng 3 phút rồi cho thịt bò ra dĩa.
Bước 5 Xào nui
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, chờ dầu nóng thì cho nui đã luộc và phần nước sốt còn lại vào xào.
1/2 củ hành tây lột vỏ và cắt miếng vừa ăn cho vào xào cùng nui. Sau đó cho tiếp thịt bò đã xào và 1 ít đầu hành lá, trộn đều cho nui và thịt bò thấm gia vị. Vậy là xong.
Bước 6 Thành phẩmNui xào bò sốt bò kho có vị đậm đà của sốt bò kho vô cùng hấp dẫn. Bên cạnh đó, từng cọng nui dai dai, béo béo làm bạn khó thể nào cưỡng lại vị ngon này luôn đấy.
Học Cách Nấu Xôi Mặn Cực Ngon Cho Bữa Ăn Sáng
1. Nguyên liệu
500g gạo nếp để nấu xôi.
2 thanh lạp xưởng.
2 quả trứng gà.
10 quả trứng cút.
500g thịt heo nạc để làm chà bông. Hoặc nếu thích bạn cũng có thể dùng thịt gà để làm chà bông gà.
200g chả lụa.
Hành lá.
Tỏi.
Hành tím.
Gia vị: Muối, đường, nước mắm, nước tương, tương ớt, dầu ăn, bột ngọt.
2. Cách làmXôi mặn là sự kết hợp của rất nhiều loại nguyên liệu khác nhau, ta có thể mua những nguyên liệu đã có sẵn như chả lụa, chà bông, lạp xưởng hoặc tự làm tại nhà. Tuy vậy công đoạn làm những nguyên liệu này khá tốn kém thời gian, do đó ta nên chọn lựa những nguyên liệu có sẵn, kết hợp chế biến thêm để món xôi mặn được ngon hơn.
– Chuẩn bị nguyên liệu
Gạo nếp vo sạch và ngâm qua đêm cho nếp mềm.
Lạp xưởng rửa sạch, để ráo.
Chả lụa mua về bỏ lá, thái sợi.
Với chà bông, có thể mua loại làm sẵn bên ngoài. Nếu muốn tự chế biến hãy chọn loại thịt heo nạc, với chà bông gà thì chọn phần nhiều nạc, nạc gà ta sẽ làm chà bông ngon hơn. Rửa sạch thịt với muối, ướp với tỏi băm nhỏ, muối, đường, bột ngọt, nước mắm trong 20 phút.
Trứng cút luộc chín. Trứng gà đánh tan, nêm thêm chút nước mắm.
Hành tím rửa sạch, thái lát và chiên vàng.
Hành lá rửa sạch rồi thái. Đun nóng dầu ăn, đổ trực tiếp lên hành để làm mỡ hành.
– Chế biến
Gạo nếp ngâm mềm, đặt lên xửng hấp trong khoảng 15-20 phút là chín. Tránh ngâm nếp quá lâu và hấp quá thời gian sẽ khiến nếp nhão.
Thịt đã ướp đủ, nếu là thịt heo thì mang đi rim còn thịt gà thì mang áp chảo. Thịt heo rim cạn, xé sợi rồi giã cho mềm, cho lại lên chảo sao lại cho khô, nếu muốn ăn mặn thì nêm thêm nước mắm trong lúc sao.
Đối với thịt gà sau khi áp chảo chín thì xé nhỏ, cũng đưa lên sao lại cho khô.
Lạp xưởng chiên vàng cho chín đều, thái lát.
Trứng gà tráng lớp mỏng và thái sợi. Trứng cút đã luộc chín thì lột vỏ, cắt làm đôi.
– Làm nước thịt
Nước thịt nên lấy trong quá trình rim chà bông, sau đó pha cùng đường, nước tương, ớt nếu thích ăn cay.
Hoặc ta cũng có thể pha nước ăm kèm xôi với nước tương, tỏi băm nhuyễn, đường, bột ngọt.
3. Trình bàyCho xôi vào chén, ém chặt và đổ ngược ra đĩa. Rưới nước tương đã pha lên xôi, rồi cho thêm mỡ hành. Xếp chả lụa, lạp xưởng, trứng thái sợi, chà bông lên xôi, cho hành tím phi vàng lên trên cùng.
Vậy là món xôi mặn đã được hoàn thành, hãy ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được mùi vị của xôi.
Món xôi mặn còn có thể kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau cũng như cách chế biến các món ăn kèm như chà bông, giò lụa thành thịt quay, chả bò… đều được. Cách làm xôi mặn rất đơn giản, để tiết kiệm thời gian hơn bạn cũng có thể chọn mua các nguyên liệu có sẵn tại siêu thị, nếu thêm xôi kết hợp tại nhà là đã có ngay một bữa ăn sáng thơm ngon, bổ dưỡng cho một ngày dài làm việc rồi đấy.
Theo ngon.online tổng hợp
Đăng bởi: Đoàn Nhật Linh
Từ khoá: Học cách nấu xôi mặn cực ngon cho bữa ăn sáng
Cách Làm Chả Trứng Hấp Thơm Ngon, Chuẩn Vị Như Tiệm Cơm Tấm
Nguyên liệu làm chả trứng hấp
5 trứng vịt
3 – 4 tai nấm mèo
Nửa vắt nhỏ miến
200g thịt xay
Hành lá
Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước mắm, đường, dầu ăn, dầu màu điều
Cách làm chả trứng hấpBước 1 Sơ chế nguyên liệu
Nấm mèo và miến sau khi ngâm nước cho mềm thì bạn xả nước và để ráo. Sau đó bạn xắt nhỏ nấm mèo và miến ra.
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 Trộn hỗn hợp thịt trứng
Bạn cho phần thịt băm vào tô cùng với nấm mèo, miến, sau đó là 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh đường, 1 ít tiêu, 2 muỗng canh dầu ăn.
Bạn dùng 5 quả trứng vịt trong đó 3 quả cho vào tô, 2 quả còn lại thì tách riêng chỉ cho lòng trắng vào tô, lòng đỏ thì để riêng ra chén.
Sau đó bạn trộn đều các nguyên liệu trong tô lại và cho hành lá vào để trộn chung.
Bước 3 Hấp trứng
Bạn dùng một cái khuôn đã được thoa một lớp dầu để chống dính, sau đó cho hỗn hợp đã trộn đều bên trên vào khuôn và dàn đều.
Bạn cho khuôn vào nồi hấp trong vòng từ 25 phút, sau khoảng 5 phút hấp thì bạn mở nắp và lau nước đọng ở nắp một lần để nước không nhỏ xuống.
Bạn hòa đều 2 lòng đỏ trứng còn lại với 2 muỗng cà phê dầu điều rồi khuấy đều, sau khoảng 20 phút hấp thì bạn mở nắp cho hỗn hợp lòng đỏ lên trên mặt, sau đó để hấp thêm khoảng 5 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Chả trứng có màu sắc vô cùng đẹp mắt, ăn cùng với nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng. Bạn có thể cho chả trứng hấp vào hộp kín để bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, khi ăn thì có thể lấy ra hấp lại hoặc cho vào lò vi sóng. Chả trứng hấp tốt nhất nên ăn càng sớm càng tốt trong vòng 1-2 ngày, tránh để quá lâu.
Chả trứng sau khi hấp sẽ có mùi thơm dậy lên hấp dẫn, mặt trên có lớp trứng vàng bắt mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, và các gia vị vừa ăn.
Cách làm chả trứng chiênNguyên liệu làm món chả trứng chiên
200g thịt xay
3 quả trứng gà
1 củ hành tím khô
20g hành lá
15gr hạt nêm thịt heo Knorr
Cách làm chả trứng chiên
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đối với hành tím khô, các bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn ra. Đối với hành lá các bạn nhặt bỏ gốc và rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2 Trộn hỗn hợp
Các bạn đập trứng vào tô rồi cho 200g thịt xay vào, sau đó cho hành lá và hành tím vào trộn đều và lần lượt nêm nếm gia vị: 3g bột ngọt, 5ml nước nắm, 3g đường, tiêu.
Bước 3 Làm chả trứng chiên
Các bạn cho dầu ăn vào chảo, sử dụng muỗng vê từng viên chả vào chiên đến khi thấy chả hai mặt vàng đều thì các bạn vớt ra và để lên giấy thấm dầu.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khi chiên hết phần chả trứng, các bạn bày trí ra dĩa và thưởng thức, các bạn có thể ăn cùng cơm và nước mắm vô cùng thơm ngon.
Cách làm chả trứng cuộn ngũ sắcNguyên liệu làm món chả trứng cuộn ngũ sắc
100g giò sống
3 cái nấm mèo
½ củ cà rốt, 30g đậu que
2 quả trứng vịt
Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, tiêu xay, đường, muối
Cách làm món chả trứng cuộn ngũ sắc
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu, đậu que thì bạn nhặt bỏ 2 đầu, rửa sạch, cắt nhỏ như hạt lựu.
Nấm mèo thì bạn ngâm trong nước sạch khoảng 60 phút để nở mềm và vắt khô, rồi cắt nhỏ.
Bước 2 Trộn giò sống
Giò sống sau khi mua về thì bạn nêm nếm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn đều.
Sau đó, bạn cho thêm đậu que, cà rốt cùng với nấm mèo vào tô rồi trộn đều lần nữa.
Bước 3 Chiên trứng
Đập 2 trứng vịt vào tô, cho thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường rồi khuấy đều cho gia vị tan, sau đó thêm 2 muỗng canh nước lọc và đánh tiếp.
Bắc một chiếc chảo lên bếp ở lửa lớn cùng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì cho trứng vào chiên. Điều chỉnh lửa nhỏ lại và chiên đến khi trứng khô mặt, còn hơi ướt.
Bước 4 Cuộn và hấp chả trứng
Bạn cho trứng ra một mặt phẳng, khi trứng nguội bớt thì cho giò sống lên trên mặt, tán đều từ dày đến mỏng dần về phía rìa.
Sau đó bạn cuộn trứng lại rồi cho vào xửng hấp cách thủy từ 25-30 phút. Sau khi đủ thời gian thì trứng chín, bạn lấy ra cắt thành khoanh vừa ăn.
Bước 5 Thành phẩm
Sau 25-30 phút là chúng ta đã có món chả trứng vô cùng hấp dẫn. Ăn cùng với cơm và chấm với nước mắm chua ngọt sẽ vô cùng tuyệt vời.
Cách làm chả trứng nướngNguyên liệu làm món chả trứng nướng
4 quả trứng vịt
150g thịt xay
2 bó bún tàu
25g mộc nhĩ
Vài củ hành tím, ớt tươi
Dụng cụ: Tô, dụng cụ đánh trứng, nồi, màng bọc thực phẩm,…
Cách làm món chả trứng nướng
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên các bạn ngâm bún tàu và mộc nhĩ cho nở ra sau đó băm nhuyễn mộc nhĩ và cắt bún thành những đoạn dài khoảng 0.5cm.
Kế tiếp là bóc vỏ và băm nhuyễn hành tím.
Bước 2 Ướp thịt
Cho 150g thịt xay vào tô, kế đến lần lượt cho những nguyên liệu đã sơ chế vào và nêm nếm gia vị: 3g tiêu, 5g đường, 10ml nước mắm và trộn đều lên, để tầm 15 phút.
Sau đó, các bạn đập 2 quả trứng vào bát, đánh đều lên rồi cho vào tô thịt đã ướp và trộn đều lên.
Bước 3 Nướng chả trứng
Các bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc chả trứng đã trộn lại và để 10 phút vào trong ngăn mát của tủ lạnh.
Các bạn mở lò nướng ở nhiệt đồ 180-200 độ C và cho chả trứng vào nướng trong 15 phút.
Sau thời gian đó, các bạn lấy chả trứng ra ngoài phết thêm lòng đỏ và cho nướng tiếp thêm từ 10-15 phút.
Bước 4 Thành phẩm
Sau khoảng thời gian nướng, các bạn lấy chả trứng ra. Với món chả trứng nướng này các bạn có thể ăn kèm với bún và nước mắm chua ngọt kèm thêm những loại rau sống sẽ tăng thêm tính hấp dẫn cho món ăn.
Bài viết trên là những chia sẻ của chúng tôi về cách làm chả trứng. Hy vọng qua bài viết, các bạn sẽ biết thêm được thật nhiều món ăn về chả trứng và hãy mau bắt tay vào thực hiện cho gia đình mình cùng thưởng thức nào.
Xem clip Tiktok cách làm chả trứng hấp:
Cập nhật thông tin chi tiết về 6 Cách Làm Trứng Ốp La Thơm Ngon Cho Bữa Sáng Đầy Dinh Dưỡng trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!