Bạn đang xem bài viết 3 Cách Làm Đồ Ăn Sáng Chay Thanh Tịnh Hấp Dẫn Nhanh Gọn, Tiết Kiệm được cập nhật mới nhất tháng 9 năm 2023 trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất.
Các nguyên liệu chay bạn có thể tìm mua ở cửa hàng thực phẩm chay. Ảnh: Internet
Các nguyên liệu trong bánh mì đa số đều được nấu chín sẵn, chỉ cần sơ chế sơ lại. Nếu thích bạn có thể nấu thêm sốt cà thay cho mắm chua ngọt. Đặc biệt khi có thời gian rảnh bạn có thể làm pate chay để ăn kèm bánh mì nhanh gọn và tiết kiệm hơn. Món chay thơm ngon, nhiều dinh dưỡng, năng lượng giúp bạn có thêm động lực chào ngày mới vui vẻ.
Bánh mì chay hấp dẫn, giòn ngon là đồ ăn sáng tiện lợi, nhanh gọn. Ảnh: Internet
2. Cách làm đồ ăn sáng chay giản dị – Bún đậu hũ nước tươngBún nước tương chay là đồ ăn sáng nhanh gọn và cực tiết kiệm. Món bún chay này hay được gọi vui là “bún dã chiến”, nghĩa là có gì thì ăn đó. Với món bún này bạn chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản là có thể ăn ngon.
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1kg bún
1 miếng chả chay
2 miếng đậu hũ
50gram đậu phộng rang
4 quả ớt
6 nhánh hành lá
Nước tương
Đường
Rau ăn kèm: Giá, dưa leo, xà lách, húng quế, giấp cá.
2.2. Các bước thực hiệnBước 1 : Chả lụa chay rửa sạch, thái mỏng vừa. Đậu hũ rửa sạch thái thành các miếng hình chữ nhật vừa ăn. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn. Đậu phộng cho vào thau giã nát.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 100ml dầu ăn. Dầu nóng thả đậu hũ vào chiên đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.
Chả và đậu chiên chín 2 mặt vớt ra để ráo dầu, dầu nòng trong chảo cho vào hành. Ảnh: Internet
Bước 3 : Chảo dầu vừa chiên đậu bạn cho chả lụa chay vào chiên. Trở mặt đến khi chả lụa chay vàng đều thì vớt ra để ráo dầu. Nước dầu trong chảo đang nóng bạn múc ra cho vào chén hành trộn đều để làm mỡ hành.
Bước 4 : Cho vào chén 6 thìa canh nước tương, 3 thìa canh đường, 2 thìa canh nước lọc, ít ớt khoanh trộn đều.
Bước 5 : Cho giá, xà lách, rau thơm, dưa leo thái nhỏ vào tô. Bắt bún vào thêm đậu hũ chiên, chả lụa chay, rưới lên nước tương pha, đậu phộng giã và ít mỡ hành. Trộn đều các nguyên liệu lên là có thể thưởng thức.
Món chay hấp dẫn, thơm ngon, béo ngậy vừa nhìn đã muốn ăn. Ảnh: Internet
Thành phẩm là món bún đậu hũ nước tương chay thơm ngon, tròn vị. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận chả lụa chay và đậu hũ bùi béo rất vừa miệng, bún các loại rau, nước tương hòa quyện ăn rất kích thích. Tin rằng món bún chay này sẽ là đồ ăn sáng lý tưởng vào những ngày thập chay.
Món ăn sáng chay nhiều năng lượng, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet
3. Cơm chiên dương châu chayCơm chiên dương châu là đồ ăn sáng chay hấp dẫn tiếp theo. Cách làm cơm rang này khá đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và cực tiết tiệm. Bởi cơm nguội của ngày hôm qua bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để sáng chiên lại vừa ngon vừa tránh gây lãng phí.
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1 chén cơm nguội
70gram đậu hũ trắng
300gram bắp non, cà rốt, bí đỏ, đậu đũa
Hành lá
Dưa leo
Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm chay, sa tế, nước ướp xá xíu (chay mặn đều dùng được), nước mắm chay, đường, tiêu xay
3.2. Các bước thực hiệnBước 1 : Các loại rau củ quả mang ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái thành hạt lựu nhỏ. Đậu hũ trắng cũng cắt thành hạt lựu nhỏ cho vào tô. Nêm vào 1 thìa canh nước ướp xá xíu trộn đều để đậu hũ thấm vị.
Bước 2 : Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Đổ hết đậu hũ vào xào đều đến khi chúng thấm gia vị. Kế đến bạn đổ hết cà rốt, bắp non, bí đỏ, đậu đũa vào xào đều trong 5 phút.
Đậu hũ trắng bạn chọn loại dai, không bỡ khi xào dễ bị nát. Ảnh: Internet
Bước 3 : Kế đến bạn đổ cơm vào cùng 1 thìa canh dầu điều trộn đều tay. Chiên đảo đều tay khoảng 3 phút bạn nêm vào 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh hạt nêm chay tiếp tục đảo đều. Tiếp theo cho vào 1/2 thìa canh nước mắm chay . Rang đều tay đến khi cơm khô lại, nêm nếm vừa miệng, rắc thêm hành lá rồi tắt bếp.
Bạn có thể thay thế đậu hũ bằng chả lụa chay để khi xào mạnh tay không nát. Ảnh: Internet
Chỉ với vài thao tác nhỏ bạn đã có món cơm chiên Dương Châu chay cực hấp dẫn. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận hạt cơm hòa cùng rau củ quả giòn giòn, thấm vị, ngon ngọt tự nhiên. Lúc này bạn có thể thêm vào ít dưa leo, rau sống để tăng thêm độ ngon giảm bớt độ ngán cho món ăn sáng .
Cơm chiên chay vàng ươm đặc sắc, các loại rau củ quả giòn sần sật, ngọt tự nhiên. Ảnh: Internet
Đồ ăn sáng chay thanh tịnh, giản dị sẽ giúp mọi người có tâm hồn thoải mái, cơ thể nhẹ nhõm. Đặc biệt các món chay ngon này còn giúp bạn giảm bớt sát sanh, tăng thêm phước lực cho bản thân và gia đình. Thỉnh thoảng bạn có thể nấu các món ăn sáng mới lạ, ngon miệng này cho cả nhà. Chúng giúp mọi người có nhìn nhận khác và yêu thích món chay nhiều hơn.
Ngọc Hân
6 Quán Chay Quận 9 Không Gian Thanh Tịnh, Đồ Ăn Ngon
1. Quán chay ngon OM
Địa chỉ: 18 Lê Lợi, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 07h00 – 21h00
SĐT liên hệ: 097 336 6280
Nếu trong danh sách các quán chay quận 9 ngon mà vắng bóng quán chay OM thì quả là thiếu sót vô cùng lớn. Đến với quán chắc chắn mọi người sẽ cảm thấy thoải mái với không gian giản dị nơi đây. Từ những bộ bàn ghế gỗ đến cách bày trí các đồ vật đều mang đến cảm giác gần gũi, dễ chịu. Đặc biệt quán còn có một list nhạc thiền nhẹ nhàng, du dương tạo sự thoải mái, thanh tịnh cho thực khách khi dùng bữa.
Ảnh: Nhà Hàng Chay Om
Quán sở hữu menu vô cùng đa dạng với tổng cộng hơn 90 món. Không chỉ có những món chay truyền thống, quán còn sáng tạo nên nhiều món chay mới lạ như: nấm bào ngư chiên xù, chả giò trái cây, đông cô chiên giòn sốt me… Đến OM bạn nhất định phải thử các món như Lẩu sukiyaki rong biển, Cung bưởi xào hạt điều, Lasagna… Món lẩu ở đây có nước dùng được ninh từ rau củ. Chính vì thế mà nồi lẩu có hương vị thơm, ngọt tự nhiên. Bạn cũng hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn của quán vì tất cả nguyên liệu đều được nhập trực tiếp từ nông trại, đảm bảo xanh – sạch.
2. Nhà hàng chay quận 9 Phước Nguyên
Địa chỉ: 172-174a Nam Hoà, Phường Phước Long A, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06h30 – 21h00
SĐT liên hệ: 078 655 1616
Thêm một nhà hàng Quận 9 phục vụ đồ chay được yêu thích nữa chính là nhà hàng chay Phước Nguyên. Khác hẳn so với quán chay OM, không gian nhà hàng Phước Nguyên rộng rãi, lại mang hơi hướng hiện đại. Bàn ghế tại nhà hàng cũng được làm bằng chất liệu gỗ cùng với các chi tiết như đèn chùm, hoa văn và tranh treo tường làm không gian trở nên sang trọng hơn. Nhà hàng cũng lắp đặt điều hòa để đảm bảo thực khách đến ăn khi nắng nóng cũng cảm thấy thoải mái.
Ảnh: Nhà hàng Chay Phước Nguyên
Nhà hàng chay Phước Nguyên không chỉ phục vụ thực khách menu với những món chính đa dạng mà còn có cả điểm tâm sáng. Thực đơn cho bữa sáng sẽ được nhà hàng thay đổi theo ngày. Đặc biệt, Phước Nguyên còn phục vụ cả suất buffet nên bạn có thể ăn thỏa thích mà không lo về giá. Đến đây bạn nhất định phải gọi những món như cơm chiên hải sản, gỏi cuốn hay chả giò… Chắc chắn ăn một lần thôi bạn cũng sẽ nhớ mãi hương vị tuyệt vời này cho mà xem.
3. Quán Chay Quận 9 Thiện Duyên
Địa chỉ: 9 Man Thiện, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 08h00 – 19h30
SĐT liên hệ: 098 230 61 27
Chỉ là một quán chay bình dân nhưng Chay Thiện Duyên lại được nhiều người dân quận 9 đánh giá rất cao. Quán nằm trong khuôn viên Pháp viện Minh Đăng Quang nên có không gian khá rộng rãi, thoáng mát và yên tĩnh. Cách bày trí của quán đơn giản, lịch sự cùng với vài bức tranh treo tường ý nghĩa. Thiện Duyên còn ghi điểm cực lớn với sự phục vụ nhiệt tình, chu đáo của chủ quán và đội ngũ nhân viên. Quán cũng trang bị đầy đủ cách tiện ích như điều hòa, wifi căng sóng để thực khách đến đây có trải nghiệm tốt nhất.
Ảnh: Quán Cơm Chay Thiện Duyên
Mặc dù là quán bình dân có giá thành khá rẻ nhưng quán đảm bảo sử dụng toàn những nguyên liệu rau, củ, quả, thực phẩm tươi sạch. Một vài món mà bạn không nên bỏ lỡ khi đến quán chay Thiện Duyên là bì cuốn, chả kho, nem chay Nhuận Kiều, sườn non… Ngoài ra còn có bún riêu, bún bò Huế, hủ tiếu…. Đặc biệt, nếu bạn không có thời gian thưởng thức các món ăn tại quán thì cũng có thể gọi ship về, những suất cơm đến tay bạn vô cùng đầy đặn và nóng hổi.
4. Nhà Hàng Chay Hạnh Nguyện
Địa chỉ: 6 Hiền Vương, Phường Hiệp Phú, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06h30 – 21h00
SĐT liên hệ: 028 6682 5972
Nhà hàng chay Hạnh Nguyên là sự lựa chọn tiếp theo nếu bạn muốn ăn chay tại quận 9. Đây là một nhà hàng có không gian khá rộng rãi, sang trọng. Nội thất bên trong chủ yếu sử dụng chất liệu gỗ với tông màu trầm. Bên cạnh đó nhà hàng cũng nhấn nhá thêm những chiếc đèn lồng và cây xanh để tạo cảm giác thanh lịch, yên bình và gần gũi với thiên nhiên.
5. Quán Chay Quận 9 Sen Vàng
Địa chỉ: 8 Đình Phong Phú, Phường Tăng Nhơn Phú B, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00
SĐT liên hệ: 093 276 99 92
Sen Vàng lại là một quán chay bạn nên thử nếu ở quận 9. Quán có ưu điểm lớn là nằm ở ngay mặt đường rộng rãi nên khách có thể dễ dàng tìm thấy. Không gian quán được thiết kế sang trọng với tông màu chính là nâu trầm ấm. Đồ nội thất của quán chủ yếu là đồ gỗ, kết hợp với những chiếc đèn có ánh sáng vàng tạo cảm giác ấm áp và thoải mái. Đặc biệt, tường xung quanh quán còn được chạm khắc những họa tiết hoa sen rất tinh tế cực hợp với tinh thần của một quán chay
6. Chay Tịnh Tâm Trai
Địa chỉ: 145/1 Đỗ Xuân Hợp, Phường Phước Long B, Quận 9, TP. HCM
Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
SĐT liên hệ: 076 967 8907
Nhà hàng cuối cùng mà chúng mình muốn giới thiệu đến các bạn là Chay Tịnh Tâm Trai. Đến nhà hàng bạn sẽ có cảm giác như sống trong không khí thanh tịnh pha chút hiện đại. Tone màu nâu vàng cam được nhà hàng sử dụng chủ đạo nhằm mang đến cho thực khách cảm giác ấm cúng. Chính không gian này cũng khiến không ít thực khách yêu thích và quay trở lại.
Ảnh: Nhà Hàng Buffet Chay Tịnh Tâm Trai
Dù là đồ chay nhưng những món ăn tại Tịnh Tâm Trai được trình bày rất bắt mắt với màu sắc rực rỡ được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau. Menu nhà hàng đa dạng, có một số món “best seller” mà bạn nhất định phải thử là chả giò, càng cua trộn, cải mầm trộn, diếp cuốn… Một điểm đặc biệt nữa là nhà hàng còn phục vụ những loại nước chấm được pha riêng để món ăn tăng thêm hương vị và đậm đà hơn.
Đăng bởi: Đinh Tiến Hoàng
Từ khoá: 6 Quán chay quận 9 không gian thanh tịnh, đồ ăn ngon
8+ Hướng Dẫn Di Chuyển Từ Seoul Đi Nami Nhanh Gọn, Tiết Kiệm
1. Đảo Nami có gì?
Đảo Nami mùa xuân (Nguồn: pinterest)
Đảo Nami là một hòn đảo nhỏ hình bán nguyệt nằm ở Chuncheon, Gangwon, Seoul. Chỉ có diện tích khoảng 430.000 m2 nhưng hòn đảo này sở hữu phong cảnh thiên nhiên cực kỳ cuốn hút với những hàng cây chạy dài tít tắp và dòng sông êm đềm bao quanh.
Đảo Nami mùa hè (Nguồn: pinterest)
Đảo Nami mùa nào cũng đẹp. Mùa xuân xinh tươi trong sắc hoa anh đào, mùa hè xanh mát. Mùa thu rực rỡ trong gam màu lá đỏ, vàng hút mắt còn mùa đông thì ấn tượng với một màu trắng xóa bao trùm. Thế nhưng dù vào mùa nào, đảo Nami vẫn luôn là một hòn đảo lãng mạn và rất yên bình.
Đảo Nami mùa thu (Nguồn: pintetrest)
Phong cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp đó giúp đảo Nami luôn đứng trong danh sách nhữngđịa điểm chụp ảnh đẹp nhất tại Seoul.
2. Hướng dẫn di chuyển từ Seoul đi Nami Đảo Nami cách trung tâm Seoul bao xa?Đảo Nami mùa đông (Nguồn: pinterest)
Đảo Nami cách trung tâm Seoul khoảng 63km, một quãng đường không quá dài nên bạn hoàn toàn có thể đến thăm Nami và trở về trong ngày từ thành phố Seoul. Với hệ thống giao thông công cộng rất phát triển ở Seoul thì việc di chuyển đến đảo Nami rất thuận tiện và nhanh chóng.
Cách di chuyển từ Seoul đi NamiTừ Seoul đi Nami có 3 phương tiện di chuyển phổ biến là xe buýt tuyến, tàu điện ngầm và tàu điện nhanh ITX.
Xe buýt tuyến
Xuất phát từ Insadong hoặc Namdaemun đi Nami
Lịch trình: 1 chuyến/ngày
Di chuyển thẳng từ Seoul đi Nami mà không phải qua một chặng trung chuyển (ga Gapyeong) như đi tàu điện.
Thời gian di chuyển: khoảng 90 phút
Giá: 15.000 won/vé khứ hồi (khoảng 300k)
Xe buýt tuyến đi đảo Nami từ Seoul (Nguồn: internet)
Tàu điện ngầm
Xuất phát từ ga Seoul (line 1), xuống ga Cheongnyangni. Tiếp đó chuyển sang tàu điện nhanh ITX để đến ga Gapyeong.
Thời gian di chuyển: khoảng 90 phút
Giá: 3.800 won/vé một chiều (khoảng 80k)
Tại ga Seoul bạn di chuyển tới line 1 để đi đảo Nami (Nguồn: internet)
Tàu điện nhanh ITX
Xuất phát từ ga Youngsan và xuống ở ga Gapyeong
Thời gian di chuyển: khoảng 60 phút
Giá: 4.800 won/vé một chiều (khoảng 100k)
Tàu điện nhanh ITX (Nguồn: internet)
Bạn nên đi tàu điện nhanh ITX hoặc xe buýt là tiện nhất, tàu điện ngầm không tiết kiệm hơn là mấy mà lại mất nhiều thời gian.
Từ ga Gapyeong tới bến phàTừ Seoul đi Nami, nếu đi bằng tàu điện ngầm hoặc tàu điện nhanh, bạn sẽ phải xuống tại ga Gapyeong rồi di chuyển tiếp đến bến phà. Tại đây bạn lại có 3 sự lựa chọn là xe buýt công cộng, xe buýt tour và taxi.
Xe buýt công cộng (tuyến 33-24)
Trạm xe buýt nằm ở ngay đối diện ga Gapyeong
Giá: 1.200 won/vé một chiều (khoảng 25k)
Xe buýt công cộng đi đảo Nami từ ga Gapyeong (Nguồn: internet)
Xe buýt tour
Kết hợp tham quan đảo Nami và các địa điểm lân cận là Làng Pháp và vườn Morning Calm.
Giá: 6000 won/vé khứ hồi (khoảng 120k)
Xe buýt tour đi đảo Nami (Nguồn: internet)
Taxi
Tiện lợi nhất
Giá: 5000 won/lượt (khoảng 100k)
Taxi trước cửa ga Gapyeong (Nguồn: internet)
Tùy vào nhu cầu tham quan mà bạn có thể chọn phương tiện di chuyển từ ga Gapyeong tới bến phà cho hợp lý. Nếu chỉ đi đảo Nami thì nên đi xe buýt công cộng, nếu muốn tham quan cả các điểm khác thì chọn xe buýt tour còn nếu đi đông người thì đi taxi cho tiện mà cũng vẫn tiết kiệm.
Đi phà ra đảo Nami
Phà là phương tiện phổ biến được lựa chọn để di chuyển ra đảo Nami.
Thời gian hoạt động: 7h30-21h40 (30 phút 1 chuyến)
Thời gian di chuyển: 10 phút
Giá: 10.000 won/vé khứ hồi (khoảng 200.000 đồng)
Phà ra đảo Nami (Nguồn: internet)
Đi cáp treo Zip Wire ra đảo Nami
Zip Wire là một lựa chọn khác để di chuyển ra đảo Nami. Phương tiện này dành cho những người ưa thích phiêu lưu mạo hiểm. Cáp treo này cao 38m và dài 925m.
Từ ga Gapyeong, bạn đi buýt 33-5 để đến tháp Zip Wire
Giá vé đi Zip Wire: 38.000 won/vé khứ hồi (khoảng 760k)
Đi Zipline ra đảo Nami (Nguồn: internet)
Đăng bởi: Kỳ Cule’s
Từ khoá: 8+ Hướng dẫn di chuyển từ Seoul đi Nami nhanh gọn, tiết kiệm
Những Món Ăn Sáng Hấp Dẫn Khắp Châu Âu
Bánh sừng bò, cháo bột yến mạch Hafragrautur, Sandwich cá hồi … là những món ăn sáng phổ biến, gắn với người dân châu Âu qua hàng thế kỷ.
1. Bánh mì que Grissini – ÝMón ăn sáng đầu tiên trong “tour ẩm thực” này là bánh mì que Grissini, món ăn sáng rất phổ biến tại Ý. Bánh mì que Grissini có nguồn gốc bắt nguồn hoàn toàn từ nước Ý, có hình dáng như từng que, từng que bánh mì nhỏ dài và ròn rụm đủ sức có thể làm say lòng mọi du khách khi thưởng thức nó.
Bánh mì que Grissini còn làm say du khách ở mùi hương quyến rũ, hương vị đặc biệt và sự linh hoạt trong biến tấu với những hương vị, mùi vị và nguyên liệu khác nhau. Hay với những loại sốt nước ăn cùng đậm đà khác nhau. Đây là cả một sự tuyệt vời thú vị.
Trong bữa sáng, người Ý thường thưởng thức những que bánh mì đặc biệt này, kèm thêm chút sâm panh hay một lý cà phê nóng. Nó sẽ trở thành một món sáng tuyệt vời giàu năng lượng. Bên cạnh đó Ý còn có những món ăn sáng khác như: một ly cappuccino kèm với bánh sừng bò, bánh mì kẹp thịt nguội.
2. Sandwich – Thụy ĐiềnMón bánh mì que thơm giòn, ảnh: chúng tôi Món ăn sáng tiếp theo là một món bánh mì của người Thụy Điển – Sandwich. Đây là món ăn rất phổ biến bữa sáng của người Thụy Điển, đơn giản dễ làm nhưng rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.
Sandwich Thụy Điển thường được gọi là bánh mì kẹp mở (open sandwich), bao gồm là một lát bánh mì sandwich có nhân đặt lên trên chứ không kẹp vào nhau như bánh mì kẹp thông thường. Các loại nhân phổ biến gồm thịt nguội, cà chua và trứng luộc hoặc pate gan và dưa chua thái lát. Ngoài ra Thụy Điển còn có nhiều món ăn sáng hấp dẫn như: bánh pancake kem trắng, bánh Kanelbullar..
3. Bánh croissant – PhápNhững miếng sandwich hấp dẫn từ vẻ bên ngoài, ảnh: chúng tôi Bánh croissant là món ăn sáng phổ biến nhất của nước Pháp lãng mạn. Bánh Croissant hay còn gọi là bánh sừng bò hay bánh croa-xăng có nguồn gốc từ Áo, là một dạng bánh ăn sáng làm từ pâte feuilletée, được sản xuất từ bột mì, men, bơ, sữa, và muối. Bánh croissant đúng kiểu phải thật xốp, giòn và có thể xé ra từng lớp mỏng nhỏ.
Bắt đầu mỗi buổi sáng người Pháp thường bắt đầu với bánh mì croissant xốp mịn ăn kèm với 1 ly cà phê hoặc 1 cốc chocolate nóng. Bữa sáng đơn giản, tiện lợi và thơm ngon này phù hợp với cuộc sống bận rộn tại Pháp. Không chỉ thế, người Pháp còn có nhiều món ăn sáng khác như: bánh mì nướng Croque Monsieur, bánh mì baguette..
4. Món bánh kẹp Cornwal – AnhBữa ăn sáng kiểu Pháp, ảnh: chúng tôi Món ăn sáng nổi tiếng của nước Anh là bánh kẹp Cornwal hấp dẫn. Món bánh kẹp Cornwall thịnh soạn luôn biết cách làm thoả mãn một cái dạ dày đang đói, cung cấp đủ năng lượng cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.
Món bánh này có nhân là thịt bò, khoai tây, hành tây, và củ cải được bọc trong một lớp dày bột giòn và sau đó được nướng lên. Khi chín, vỏ bánh có màu vàng ươm với mùi thơm rất đặc trưng. Ngoài thịt bò, món ăn này có thể được làm bằng thịt cừu hay nhân chay. Khi ăn món ăn này bạn cũng chẳng cần gì đến dao nĩa, mà chỉ cần một chiếc túi giữ nóng rồi cắn những miếng thật to thôi.
5. Cháo bột yến mạch – IcelandMón bánh kẹp giàu dinh dưỡng, ảnh chúng tôi bột yến mạch có tên Hafragrautur là món ăn sáng phổ biến ở Iceland. Một bữa ăn sáng nóng ấm, thịnh soạn là điều cần thiết cho người dân nơi đây chống cự lại giá rét, lạnh lẽo của tiết trời lúc sáng sớm ở Iceland. Đây là một món ăn khá dễ nấu yến mạch sau khi được trộn cùng nước hoặc sữa, sẽ đun nhỏ lửa cho tới nhừ. Khi thưởng thức, cháo yến mạch thường được ăn kèm với đường nâu, đôi khi thay bằng một chút nho khô, một chút bơ hay các loại hạt khác.
Nếu có dịp du lịch Iceland, du khách sẽ được thưởng thức món cháo thương ngon này, không chỉ thế còn có các món ăn sáng hấp dẫn như: bánh mì kẹp xúc xích Pylsa, bánh mì lúa mạch đen Rúgbrauð…
6. Pan a la Catalana – Tây Ban Nha 7. Bánh mì cá hồi – Nauy 8. Bánh mì nướng Syrniki – NgaMón ăn sáng tuyệt vời của xứ sở “Bạch Dương”, ảnh chúng tôi Chiến (tổng hợp) – chúng tôi
Những món ăn sáng hấp dẫn khắp châu Âu
Đăng bởi: Uyên Hoàng
Từ khoá: Những món ăn sáng hấp dẫn khắp châu Âu
12 Cách Làm Bánh Khoai Thơm Ngon Bổ Rẻ, Ăn Vặt Tiết Kiệm
Bánh khoai một trong những món ăn đường phố thơm ngon nổi tiếng được người dân Việt Nam ưa thích. Nói về loại bánh thường có nhiều nguyên liệu để thực hiện như khoai lang, khoai môn, khoai mỡ… Mỗi loại sẽ mang đến hương vị đặc biệt khác nhau. Theo đó bạn có thể ghi lại công thức vào sổ tay nấu ăn để thỉnh thoảng thực hiện chiêu đãi cả nhà.
1. Bánh khoai mìBánh khoai mì một trong những món ẩm thực truyền thống đặc trưng của người Việt. Bởi nguyên liệu khoai mì thường được trồng rất nhiều tại vùng núi và cả ở đồng bằng Việt Nam. Món ăn tạo nên nét sống gần gũi, giản dị và tiết kiệm. Đây chính là lí do bánh khoai mì luôn được nâng niu, yêu thích thực hiện.
1.1. Bánh khoai mì nướngBánh khoai mì nướng mềm dẻo, tơi xốp ngọt thơm rất thích hợp thực hiện vào những ngày buồn chán. Chúng giúp bạn cải thiện tâm trạng, ăn ngon và vui vẻ hơn.
1.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
1kg khoai mì
300ml nước cốt dừa
30gram bột năng
60gram kem sữa tươi
100gram sữa đặc
30gram bơ lạt
1 quả trứng gà
1 thìa cà phê tinh chất vani
80gram đường
1/2 thìa cà phê muối
Dầu ăn
1.1.2. Các bước thực hiện Bước 1: Sơ chế khoai mìKhoai mì lột sạch vỏ ngâm vào nước lạnh để qua đêm. Sau đó rửa sạch chúng mang bào nhuyễn rồi cho vào tấm vải lưới lọc hết phần nước để vào tô riêng.
Khi phần tinh bột trong nước lắng lại dưới đáy tô bạn hãy đổ hết phần nước trên mặt. Lấy phần tinh bột trộn vào phần xác khoai mì.
Khoai mì tách bỏ vỏ ngoài ngâm nước, bạo nhuyễn rồi mang vắt nước để riêng. Ảnh: Internet
Bước 2: Trộn bột
Đập vào tô 1 quả trứng gà, 1 thìa cà phê tinh chất vani đánh tan đều.
Chuẩn bị ca riêng đổ vào 300ml nước cốt dừa cùng với 60gram kem sữa tươi khuấy tan đều.
Sau đó đổ tô trứng, ca nước cốt dừa, 30gram bột năng, 80gram đường, 100gram sữa đặc, 30gram bơ đã tan chảy, 1/2 thìa cà phê muối vào trong thau khoai mì trộn đều tay.
Phần khoai mì trộn cùng tinh bột khoai mì và các nguyên liệu khác. Ảnh: Internet
Bước 3: Nướng bánh
Bôi dầu vào khuôn để chống dính. Tiếp theo đổ hết phần bột khoai mì vừa trộn vào. Dùng giấy bạc đậy kín phần miệng khuôn.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 10 phút.
Bỏ khuôn bánh vào lò nướng 90 phút với nhiệt độ 180 độ C. Sau đó lấy khuôn bánh mở giấy bạc ra nướng lần 2 ở nhiệt độ 180 độ C trong 60 phút (trong 20 phút đầu mỡ lò ra phun nước lên mặt bánh cho đỡ khô). Sau khi hết thời gian bạn vẫn để bánh trong lò thêm 30 phút để giảm nhiệt từ từ.
Bánh khoai mì nên nướng 2 lần, lầu sau thường xịt nước để chúng không bị khô mặt. Ảnh: Internet
Thành phẩm là chiếc bánh khoai mì vàng ươm, thơm lừng. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ dẻo dai, béo ngậy ngọt thanh tuyệt vời. Bánh khoai mì nướng hứa hẹn sẽ là món ăn vặt lý tưởng để thực hiện ngày cuối tuần.
3 Cách Làm Bánh Trung Thu Chuẩn Hương Vị Việt Hấp Dẫn
Bánh trung thu – Bánh dẻo lạnh nhân nho kho sữa dừa
Nguyên liệuVỏ bánh:
100g bột bánh dẻo
20g mỡ trừu (shortening)
Màu thực phẩm theo ý thích
Nhân bánh
100g dừa tươi nạo sợi
40 g sữa đặc có đường (có thể thêm 20g sữa bột cho thơm)
100g nước cốt dừa
20-30 g bột bánh dẻo
20-30g vừng/mè rang chín
Cách làm– Shortening là chất béo từ dầu thực thực vật dạng rắn, có độ dẻo nhất định để làm bánh đứng ko bị chảy xệ, vì là chất béo nên giúp tạo độ béo và giữ ẩm cho bánh.
Cho nhiều shortening quá bánh sẽ bị cứng nên chúng ta cho lượng vừa phải để bánh có độ dẻo ko bị chảy là được.
Bánh trung thu nhân thập cẩm Nguyên liệu250gr Thịt lạp
250gr mở đường
250gr Lạp xưởng Mai quế lộ
120gr mứt bí
150gr mứt sen
150gr hạt điều
60gr hạt bí xanh
60gr hạt dưa
150gr mè trắng
150gr mứt tắc
150gr mứt gừng đỏ
Lá chanh.
110gr Bột Bánh dẻo
Hỗn hợp nước pha:
70gr rượu Mai Quế Lộ
100gr nước đường bắp Hàn Quốc
35gr dầu hào
22gr dầu mè
60gr nước đun sôi để nguội
Sơ chế– Thịt lạp đập dập, xé miếng nhỏ vừa ăn để khi cắn bánh cảm nhận được độ ngọt, dai, thơm của thịt.
– LбєЎp xЖ°б»џng Mai quбєї lб»™ xбєЇt hбєЎt lб»±u, khГґng cбє§n luб»™c hay chiГЄn trЖ°б»›c Д‘Гўu vГ¬ khi nЖ°б»›ng bГЎnh lбєЎp xЖ°б»џng sбєЅ chГn mГ
– Mứt sen bổ đôi, hạt đều cắt miếng vừa ăn
– Hạt bí xanh, hạt dưa, mè trắng rang chín vàng giòn.
– Mứt tắc, mứt gừng đỏ sắt vụn, sắt càng nhỏ càng ngon.
– Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái sợi mỏng. Đừng thái lớn quá ăn trứng phát đắng nghét đừng đổ thừa tôi nhá
– Bột bánh dẻo là bột nếp đã rang chín dùng để làm bánh dẻo đó, có nhiều loại lắm, loại của công ty sản xuất nặng mùi lắm khi đưa vào bánh sẽ ác hơn mùi thơm của bánh không ngon, mọi người nên dùng loại không mùi (cả bánh dẻo cũng nên dùng loại không mùi) sẽ ngon hơn rất nhiều. Mình hay mua loại nhà làm trên shopee.
Cách làm bánh trung thu nhân thập cẩm– Thịt lạp, mỡ đường, lạp xưởng, hạt điều, hạt bí, hạt dưa, mứt sen, mứt bí, mè trắng, mứt tắc, mứt gừng đỏ trộn đều vào 1 âu lớn, trộn thật đều vào. Sau khi trộn tất cả nguyên liệu đều với nhau thì cho lá chanh thái sợi vào trộn sau cùng, việc này làm giảm lượng tinh dầu từ lá chanh tiết ra trong quá trình trộn làm đắng nhân ( Hỗn Hợp khô)
– Nước đường bắp Hàn quốc, nước sôi để nguội, rượu mai quế lộ, dầu hào, dầu mè trộn đều với nhau. ( Hỗn hợp nước)
– Đổ từng chút Hỗn hợp nước vào Hh Khô và trộn đều lên, sau đó đổ 1 ít bột bánh dẻo vào Hh khô và tiếp tục trộn tiếp. Trộn xen kẽ hỗn hợp khô với hỗn hợp nước và hỗn hợp bột đến khi hết.
– Nắp một cục nhân thấy nhân kết dính, không bị bời rời là được. Dùng tay ép nhân lại thành 1 khối, bọc kín nhân bằng màng bọc thực phẩm, để nghỉ 30p cho bột bánh dẻo ngậm nước và trương nở. Sau 30p mình nắm lại cục nhân sẽ thấy nhân kết dính nhiều hơn lúc đầu, nhân dẻo hơn, bóp lại được hình tròn rất chắc tay là đạt. Chia nhân và gói trứng muối.
??̂? ??̂̀? ?ℎ?? ??́? ??́? ???̛́?? ?ℎ?̣̂? ?ℎ?̣̆? ???, ??̀?? ??̛̣? ??? ?́? ?ℎ?̂? ??̣? ?ℎ?̣̂? ???̀? đ?̂̀? đ?̂̉ ??́?ℎ ??? ?ℎ? ??̆́? ?? ?ℎ?̂? ?ℎ?̂?? ??̣ ??̛̀? ??̛̀?.
?̛̉ ???? đ??̣? ??̀?, ??̂́? ??́? ??̣? ??̀ ?ℎ?̂? ??̣ ??̛̀? ??̛̀? đ?̣̂ ??̂́? ??́?ℎ ??̂́? ?ℎ?̀ ?ℎ? ??̛?̛́?? ???? ??̆́? ??́?ℎ ?? ?ℎ?̂? ??̃?? ??̃ ??̛̀? ??̛̀? ?ℎ?̛ ??́? ??́? ??̣̂? đ?́, ???̛́?? ?̛̉ ??̣? ??̣? đ? ?ℎ?́! ??̂? ??̣? ???̛?̛̀? ??̛? ?́ ?ℎ?́!
Gói nhân xong nếu chưa gói bánh liền thì mình bọc màng bọc thực phẩm vào để tránh nhân bị khô.
Bánh trung thu nhân sầu riêng Nguyên liệu500gr Đậu xanh
500gr Thịt sầu riêng
300gr đường
80gr sữa đặc
100gr mạch nha
120gr dầu ăn
80gr bột bánh dẻo
Sơ chế– Đậu xanh ngâm 3 tiếng không ngâm qua đêm đậu dễ hư nhân không để được lâu, nấu đậu thật mềm nhân mới mịn, xay nhuyễn.
??? ??̂́? đ?̣̂? ??̂́? ??̂̀? ??̀ ???̂?? ??̣ ???́? ??́? đ?́? ??̂̀?: ??̂́? đ?̣̂? ???? ???̛ ??̂́? ??̛? ??̣̂? đ?́, ??? đ?̣̂? ???? ??̀? ??̂̀? ???̂? ??̛?̛́? ???̣̂? đ?̣̂? ????̉?? ? ??́?? ???, ??̂́? đ?̂́? ??? ??̂? ???̀ ??̣ ??̛̉? ???̉, ???̂?? đ?̣̂? ??̆́?, ???̂́? ???́ ???̀?? ??̂́? ???̂?? ???̣̂? ????̂́? ??̀ ??̂́?, ??̀? ???̛ ??̣̂? ???? ??̣̂? ????? đ?̣̂? ???? đ?̛?̛̣? ???̛̃ ?????̂? ????? ??̣? đ?̣̂? ???̂?? ??̣ ??̆́?? ???̂́?? đ?́? ??̂̀? ?????̂? ???̂? ??̂? ???́? ??́? ??? ??̂́? đ?̣̂? ??̂́? đ?̂́? ??? ??̣? ??̛?̛́? ???̛̉ đ?̣̂? ??̂̀? ?????̂̃? ??̀ đ?̛?̛̣?.
– Sầu riêng loại càng ngon thì nhân ra càng ngon. Mình hay dùng sầu riêng Ri6 chín mềm, không dùng sầu đông lạnh vì sẽ không ngon bằng.
Cách làm– Đậu sau khi nấu mềm, xay nhuyễn cho ra chảo sên lửa vừa. Khuấy đều tay, đến khi Hỗn hợp nóng lên thì hạ lửa nhỏ (suốt quá trình sên mình đều sên lửa nhỏ để nhân dẻo).
– Sên đến khi nhân đặc lại thì thêm đường, sữa đặc vào sên tiếp
– Đến khi nhân đặc lại thì thêm mạch nha vào tiếp tục sên
– Tiếp tục sên đến khi nhân đặc lại (chứ không phải lỏng lẹt) thì mình cho từ từ sầu riêng vào. Mục đích của việc cho sầu riêng vào giữa quá trình sên chứ không phải ngay từ đầu hay gần cuối quá trình sên là để : giữ được hương sầu riêng, đảm bảo sầu riêng được gia nhiệt chín hoàn toàn, bánh không bị nhanh hư.
– sau khi cho sầu riêng vào nhân tiếp tục lỏng ra, mình lại phải vắt hết sức lực ra thậm chí đến kiệt sức để tiếp tục quá trình sên nhân. Nói đến đây chị em nào có máy sên nhân chắc hẳn sẽ cảm thấy rất hạnh phúc như mình nè. Nói đùa thôi chứ chị nào làm cho gia đình ăn thôi thì không nên sắm nồi sên tốn kém lắm, còn chị nào kinh doanh thì sắm ngay đi vì sắm rồi mới tiếc sao không sắm sớm hơn
– Sên đến khi nhân đạt 90% tắt bếp, lấy nhân ra khỏi chảo để ra 1 chảo khác khoảng 15p cho nhân nguội bớt.
– Trộn dầu ăn và bột bánh dẻo vào 1 tô nhỏ cho thật đều, sau đó đổ hỗn hợp dầu và bột đã trộn vào nhân (lúc này nhân đã nguội bớp và không còn ở trên bếp nữa), mang găng tay vào và trộn nhân cùng HH trên thập đều. Sau đó mang nhân lên bếp, bật lửa nhỏ, tiếp tục quá trình sên khoảng 10-15p. Dùng spatula sắn nhân nếu thấy nhân đứng không chảy xệ, vết cắt không bị thay đổi hình dạng sau khi cắt là nhân đạt.
– Sau khi sên nhân hoàn tất, để nhân nguội tự nhiên, đến khi nguội hoàn toàn nhào nhân lại cho dẻo và gói trứng.
???̂̀? ??̉ ??́??
410gr Nước đường
65gr dầu ăn
20gr bơ đậu phộng
1 lГІng Д‘б»Џ trб»©ng gГ
600gr bột baker choice số 11
Cách làm: Trộn đều nước đường, dầu ăn, lòng đỏ, bơ đậu phộng. Sau đó cho bột vào trộn đều. Lưu ý: trộn đến khi bột đều là ngưng, không nhồi bột. Để bột nghỉ 30p sau đó gói bánh.
??̛?̛́?? ??́??
Nướng lần 1: Thời gian 8p. Đối với lò gia đình nướng nhiệt 180-210 độ C tuỳ nhiệt lò. Đối với lò sàn nướng nhiệt trên 240 độ C, nhiệt dưới 200 độ C. Bánh nướng lần 1 yêu cầu bánh chín hoàn toàn, mặt bánh đáy bánh vàng, thân bánh trắng đục hoàn toàn.
Quét mặt sau khi nướng Lần 1: Hỗn hợp quét mặt gồm trứng gà đánh tan, lượt qua rây, quét 1 lớp thật đều và mỏng bánh sẽ đẹp. (Lưu ý: không nên quét quá nhiều bánh bị mất nét và không đẹp.)
Nướng lần 2 (chỉ để tạo màu bánh đẹp, không có tác dụng làm bánh chín): thời gian 7p. Đối với lò gia đình nhiệt 150-180 độ C tuỳ nhiệt lò. Đối với lò sàn nướng nhiệt trên 200 độ C, nhiệt dưới 180 độ C.
??́?ℎ ??? ?ℎ? ??̛?̛́?? đ?̂̉ ????̣̂? ℎ??̀? ???̀? ??̛́? đ?́?? ??́?, ??́?ℎ ??̀? ?̂́? ??̀ đ?́?? ??́? ??̃ ?ℎ??ℎ ??̣ ??̂́?.
Đăng bởi: Huỳnh Thảo
Từ khoá: 3 Cách làm bánh trung thu chuẩn hương vị Việt hấp dẫn
Cập nhật thông tin chi tiết về 3 Cách Làm Đồ Ăn Sáng Chay Thanh Tịnh Hấp Dẫn Nhanh Gọn, Tiết Kiệm trên website Bvta.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!